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#美食感恩季#脱骨猪蹄老爹妈的小吃食

(2013-06-03 08:42:19)
标签:

杂谈

开花猪蹄

脱骨猪蹄

最入味

厨房心经

分类: 1、炖煮、蒸烤类美食

#美食感恩季#脱骨猪蹄老爹妈的小吃食

一.生活如此:孝天

 

孝这个字眼,讲了太久了,但效果一直也不咋地,

实际上,你也不用去几千年寻找,看看身边的人,也就明白了八九不离十,

现在大家到一起,很少谈论如何孝敬父母的了,但都是在吹牛自已对父母如何的好。

 

父母在家自生自灭,他会说成父母多干点活对身体有好处,

自已不给父母买东西,他会说成父母的退休金花不了。

 

好歹现在谁也不读《孝经》了,自已是孝也不孝,连做父母的都分辨不清,

现在真比孔子活着的时候好混多了,只要自已认为孝了,那也就是孝了。

 

不看孝经也可以尽孝,问良心就可以了,

真的不用把孝说的太复杂了,不用编一本书,现在大家没时间看,

圣人既然体会了孝字,这里面就一定有玄机,孝字一定通天。

 

按照圣人的说法,孝肯定是一件大多数人必做的事情,但不能保证全体人类必做,

圣人的这种测算功能,已经很不错了,就是到现在人类都已经能够登天了,

谁还能再测算一种行为,是全体人类都必须做的事?

 

这就是现在不孝的人,也要把自已描述成孝子的原因。

因为你不敢明火执仗的表态:我就是不孝,

因为你的心立刻会折磨你,让你不安。

 

圣人比咱们聪明,圣人心不安的时候,就想到了是否尽了孝,

我们心不安的时候,就开始浮想联翩了,旅旅游;吃顿饭;找人聊聊天,

反正就是不往孝的方面去想,其实圣人早就替你想了,不尽孝你咋折腾也没用,

钱花完了,罪也受了,你的心还是不安。

 

大家都想具备神机妙算的特异功能,以便在为人处事之时随机应变,

圣人也早就看透了这一点,但圣人也早就发现了,尽孝道是通天道的必经之路!

 

当你这一阵子挺不顺心的时候,不用看风水算命,那个太慢,也不准,

你检验检验,看看孝道是否连着天道,

尽孝哪是为了父母啊,

都是为了你自已!

 

 

二.今天菜谱:

 

脱骨猪蹄 (整只猪蹄不用剁 炖到开花最入味)

 

主料:猪蹄5只

辅料:葱姜适量;炖肉料包适量;红曲米10克

调料:红烧酱油25克;盐10克;冰糖50克;料酒25克;鸡精10克;黄豆酱50克

 

1.先看看原料:

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2.猪蹄洗净后,凉水入锅焯水15分钟,捞出猪蹄备用

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3.现在的猪蹄确实很干净,但要用小刀刮净缝隙之间的杂物。

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4.为避免猪蹄长时间的炖煮巴锅底,放一个铁蒸屉,将红曲米;炖肉料分别装入料包中,倒入清水,

  按照上面所说的比例放入各种调料煮开1-2分钟

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5.放入猪蹄,然后关火,盖盖。泡至一夜,才能让整只猪蹄泡透入味。

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6.第二天大火煮开后,转小火炖煮3个小时即可开花。

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 十道小炒肉 下班回家最想它

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东北煸白肉                          蛋烧五花肉

 

 

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葱炮羊肉片                               葱爆羊肉

 



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揽菜羊肉片                            孜然羊肉

 

 

 

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懒人红烧肉                        蚝油牛柳

 

 

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盐煎肉                             炒烤肉


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