一.我爱瞎说：做新菜最累

学生是最累的，因为每天都学生的。

也就是每天都学习陌生的。

我们身边也有不少的煮妇；煮夫，也很累，

那就是每天都学习新菜。

这是煮妇或煮夫自找苦吃。

但这样子生活好像挺有趣味。

隔三差五的做道新菜，

每次都能给家人一个惊喜！

尤其给孩子，树立一个好榜样，

告诉孩子一个人要求进步，就是君子自强不息。

对孩子的教育，家长要多做，

现在的孩子，都很机灵，

你如何做，孩子心理都有数。

你整天不负责任的给他做菜，

而且得过且过，等到长大了，同学们一聊天，

孩子们在心里，也会对你有看法的。

二.膳道：新春后吃土豆要注意的六条经验

1.别吃老土豆：现在的老土豆没法吃了，都长芽了。

2.新土豆苦涩：新土豆现在已经上市了，但新土豆全有苦涩的味道。

3.三天少一成：新土豆吃多少买多少，一个也不多买。因为隔三天再买，土豆的涩味就少一点。

4.埋在花盆中：如果买的多，回家后就埋在花盆中，可以减少苦涩的味道。

5.快速去涩法：土豆切片或切条后，用水泡透，控干水分后，入油锅炸熟，去涩最快。

6.对冲去涩法：新春韭菜的辛香，能冲掉新土豆的苦涩味道。

三.上菜：

主料：土豆2个

辅料：韭菜150克；鸡蛋2个；干辣椒；葱姜蒜均适量。

调料：盐3克；酱油15克；鸡精3克。

1.先看看原材料：

韭菜切寸段；干辣椒切段；葱姜蒜切片。鸡蛋打散备用。

 

2.鸡蛋炒成块备用。

3.土豆顶刀切成5毫米厚片。泡入水中。

 

4.将土豆片捞出，控干水份，入油锅炸制5分钟以上，直到土豆片硬挺，捞出备用。

 

5.锅中放油，爆香葱姜蒜；干辣椒后，倒入炸好的土豆片，调入15克酱油，加入2汤匙清水，焖制10-20秒。

 

 

6.倒入韭菜和鸡蛋，翻炒20秒，即可出锅。

 

 
海米豆芽菜             方便清肠草

 

 
姜丝炒肉                   葱爆肉

 
蒜爆肉丁                  桂花豆芽菜

 

韭菜炒蛤蜊                   豆芽菜炒鸡丝

欢迎亲们扫描二维码，订阅我的家常菜 以便及时送到你的手机微信中

让我们一起奋斗在厨房第一线，看灶王爷如何给家里带来好运气！

昵称：生活如此

微信号：chufangxinjing 

天道不远 就在厨房