今日心情（原创）：

                        网上购物的联想

经过几次网上购物之后，产生了一些感觉。虽然体会不是很深；很全面，但想理顺一下，以备不断完善。

 1、网上购物轻松；压力小.由于虚拟柜台没有面对面的不好意思。现实购物环境营业员大多素质偏低，商业动机明显，问太多不买，临走不好收场。这就需要购物者有较好的心里素质，而偏偏我在这方面是弱项。没有想到虚拟的网上购物满足了我的虚荣心.

2、虚拟的世界人的心更真实。在购物过程中，卖家非常诚实，主动说明产品的缺点。这一点让我想了好几天。我想不透。在实际购物环境中，每当你向售货员指出,这件衣服有暇疵时，对方总是强词夺理，好一点的售货员绕一下弯子，我每经过一次这样的场面，我还总认为自己太苛刻。这个问题，我百思不得其解。都说实比虚好。为什么的网上虚拟比实际购物要好呢？

让我轻轻的告诉你：

 食醋具有较强的抗菌；抑菌作用。在酿造食醋厂的工人，很少有感冒。是与其长期接触食醋有关的。加上酿造厂空气中的醋酸浓度，使感冒病毒，难以生存。故醋厂工人，不易患感冒。

《名医别录》还指出醋能“消痈肿 杀邪毒”：当然指的是醋，不是指醋溜丸子。
   

《本草汇言》也说：“醋解热毒消痈肿”。所以说：食醋的药用价值，非常广泛。是一种理想的保健品。

主材：

１、本菜的米饭选用红小豆做为配料，口感好；营养均衡。

２、选用７：３瘦肉馅。肥占３成，吃着香。

本菜的重点是丸子的炸制：
先将肉馅中，依次放入一个鸡蛋；少许酱油（炸出的丸子颜色红）；葱末；姜末；少许香油；盐。
要想丸子松软可口，要放少量面粉。注意：不是淀粉。淀粉易使丸子发硬。

炸丸子时，先将油锅预热，从放入第一个丸子起，将油锅的火，调到中火以下。
真到丸子全部放入，再适当大火，但不能太大，否则丸子易糊。

炸完的丸子，只是外表熟了，内部需要用汤烧透。同时给丸子入味。
这一步不可轻视、是成菜味道的关键。
有几点是关键：放八角，用油炸出味；醋不能少放；要放少糖，提鲜。

让我轻轻的告诉你：

烧丸子要多放水，小火慢慢烧，在１０分钟左右。临出锅，勾欠。

其中芡汁要薄一点，与米饭混搭浇上吃，不同与常味。