中秋节大家都忙着做月饼了吧？我从来不做，实在是家里、周边没市场，没人吃啊

看着博客、微博上一片片的月饼，感慨万千，怎么喜欢月饼的人都不在我身边

9月了，秋天要来了吧！

整整一个夏天，为朋友做点饼干（拒绝做蛋糕），去学了点韩式裱花，去学了点美食摄影，

夏天就这么过去了。。。。。。

秋天是做蛋糕的季节了，做好看好吃的蛋糕，然后把蛋糕拍的美美的，那便是我想要的了

原先做烘焙，总是做完了，然后拍照，这次事先大概构思了一下，所以从做开始到最后成品出来，

花了将近一天的时间

记得那天在蜗牛老师那里拍照片，光是布景，就要花上1、2个小时，再爬上爬下的拍，感觉拍照好难啊

先从拍饼干开始练习吧。。。。。。

燕麦战士饼干    来自Lulu

（据说这个饼干是一战时期，澳洲的妻子为远去参战的丈夫而做的，方便保存而不宜受潮变质）

原料：红糖30克（过筛后用）

      椰蓉32克

      蔓越莓干22克

      中粉75克

      燕麦45克

      熟核桃碎32克

      水15克

      蜂蜜1大勺

      黄油62克

      小苏打1/2小勺

做法：1、将红糖、椰蓉、蔓越莓干、中粉、燕麦、熟核桃碎放一大碗中，混合，稍稍拌拌即可，备用

      2、水、小苏打混合备用

      3、将黄油、蜂蜜加热至黄油融化，加入做法2，并立即倒入做法1中，搅拌均匀

      4、取面团揉圆压扁成圆形，放入烤盘里

      5、烤箱预热170度，15-20分钟左右

温馨小贴士：

1、原方子糖量是50-60克，我用了30克糖，感觉正好

2、红糖最好过筛后再用，结块在饼干里不容易化

3、面团在10左右一个，这个量做了33个

4、饼干会有些膨胀，饼干之间要有些空间

5、烤了20分钟，闷了一会儿，口感很松脆，灰常好吃