老爸老妈对水果都不怎么待见，特别是老爸，因为有糖尿病，便有着足够的理由拒吃水果了

不过他俩对榴莲倒是真爱啊，属重口味

老爸老妈这一辈过日子都比较节省，平时买个菜还要货比三家，算来算去的，可买起榴莲来倒是一点都不含糊，几十块、上百块的一个都买过！说实话偶还有点下不了手呢，这个就是真爱吧

家里附近开了不少马来西亚榴莲蛋糕店，蛋糕老爸老妈是舍不得买的，那不是有我么，买个榴莲，蛋糕不就有了么！再说了，买整个带壳榴莲，剥皮去核，可以做好多蛋糕了，老妈算来算去，觉得超划算的。这次花了80几块钱买了个金枕头榴莲，都剥了放冰箱冷冻，说让我慢慢做

第一次做了个榴莲芝士慕斯，虽然榴莲味超重，但我好像还是不太喜欢那慕斯口感！这次父亲节，想好了烤个榴莲芝士蛋糕给老爸！木想到老爸前些天体检，空腹血糖13，被请进医院做血糖监测，这下是真的不能吃了！老妈代他吃了，说很好吃哦！榴莲味还蛮重的，特别是烤好拿出来时，感觉闻到股臭味啦，当然冷却后闻到的还是榴莲的香味，这味对有些人来说还是臭的吧

榴莲还是比较甜的，对老爸这类糖尿病病人来说，还是少吃为好！为老爸做蛋糕最头疼了，没糖还能叫蛋糕吗？做个馒头还要放点糖呢！也许对老爸来说，最好还是远离甜点，可是还真有点难哦！这个课题留给我，慢慢研究吧。。。。。。

   榴莲芝士蛋糕     选自小至“榴莲芝士蛋糕”

饼底  材料：消化饼干100克

            黄油40克

乳酪糊材料: 奶油奶酪250克

            细砂糖70克（我只放了35克）

            淡奶油95克

            原味酸奶30克

            中个鸡蛋2个

            榴莲肉190克（我放了150克）

            玉米粉1大勺

            柠檬汁1大勺

做     法：1、消化饼干放保鲜膜碾碎，黄油融化，倒入保鲜膜里和饼干揉匀，倒入18com活底圆模

               里，压平，放入冰箱冷藏备用

           2、奶油奶酪软化，加糖打至顺滑，依次加入淡奶油、原味酸奶，搅拌均匀，分次加入2

               个鸡蛋，搅拌均匀

           3、将奶酪糊过筛，加入榴莲肉，搅拌均匀

           4、加入玉米粉拌匀，最后加入柠檬汁拌匀

           5、倒入之前铺好饼干的模具里，入预热好150度的烤箱，50分钟，转180度15分钟左右

           6、烤好取出，脱模，底部不要脱，冷却后套上保鲜袋，放冰箱冷藏一夜，第二天取出，

               将底部模具脱去即可

      温馨小贴士：

1、这款属经典乳酪蛋糕，表面塌陷属正常现象哦！

2、因为榴莲很甜，所以减了一半糖，感觉刚刚好，可根据榴莲的甜度来调整糖量

3、家里某帝烤箱温度偏低，最高只能达到180度，原方最后200度10分钟，偶这个只能180度15分钟，

   温度、时间要根据自家烤箱调整

4、榴莲冷冻后解冻会出水，拿了220克左右冷冻榴莲，去掉核，再去掉水分，只剩下150克了