闺蜜预定的，要求做水果磅蛋糕！便有了这个干果磅水果！其实一样的啦

特点选了小嶋老师的磅蛋糕，不久前做的小嶋老师的麦芬蛋糕，真的灰常好吃！所以这次还是用她

她的方子

原先做磅蛋糕一直是减糖的，不知是不是减糖的关系，反正用8*18磅蛋糕模方子做出来的磅蛋糕，

都是矮胖子

这次小嶋老师的磅蛋糕用的也是8*18的模，可糖还是要减啊！为了让蛋糕身材好些，模具用了三能

的250克不粘面包模，感觉模样好些了

下次一定要试试不减糖的磅蛋糕，看看矮胖子是不是因为减糖造成的

干果磅蛋糕            欢欢翻译的小嶋の干果磅蛋糕

材料：无盐黄油90克  细砂糖90克（我放了45克）  蛋液75克  低粉90克  泡打粉1克

      蔓越梅干、杏子干、西梅干共计54克（我都放了蔓越梅干）

      朗姆葡萄干60克   糖渍香橙干30克（没放）

      核桃30克（放了60克）

做法：1、将蔓越梅干等干果用温水浸10到20分钟，用纸吸干，备用

      2、核桃切成小块，用烤箱烤出香味，备用

      3、黄油软化，加糖打发，用打蛋机高速打发5分钟，至蓬松状

      4、分次加入蛋液，每次都打发1-2分钟，使其混合均匀

      5、倒入过筛后的粉类搅拌，到无粉状态，面糊具有光泽度

      6、倒入混合好的干果类，搅拌均匀

      7、将面糊倒入模具中，放入预热好的180度烤箱里，45-50分钟左右

      8、烤好后取出，脱模，冷却，用保鲜膜包好，室温放置，等回油后再食，口感更佳

温馨小贴士：

1、方子刷糖水部分省略了！实在吃不了那么多糖

2、闺蜜吃后表示这蛋糕真心实在，切都不好切，容易碎！看来下次里面的干果要少放些