家里红枣太多了，平时每天也就吃个2、3个，估计家里的存货可以吃上个一年！

看多了，烦！赶紧着要消灭它

拆了一袋一斤装的，做枣泥，打算着做次枣泥芝麻饼！一斤真的好多啊！洗净、去核、切小块，还没有搅拌成泥，还没有炒，已经半条命了

急着上网找方子，做点蛋糕、饼干之类的，横竖也做掉点！

用了万万的红枣麦芬， 主要是这个红枣量比较大  

第一次用红枣做蛋糕，加上红糖，烤时散发的阵阵香气，别有一番风味！

无须添加任何奶油装饰，不要让奶油盖过红枣味哦，原始些更美味！

红枣还真蛮适合烘焙的

红枣麦芬       万万《红枣麦芬》

材料：红糖100克

      牛奶100克

      红枣120克

      黄油100克

      淡奶油50克

      鸡蛋连壳120克

      低筋面粉150克

      泡打粉1克

做法：1、将红糖放入牛奶中浸泡一会，加热至红糖溶解，放入去核切成小块的红枣煮烂，

         离火，用手动打蛋器将红枣打碎

      2、将黄油切成小块放入打碎的红枣中，利用红枣糊的余温将黄油搅拌均匀，加入鸡

         蛋拌匀，加入淡奶油拌匀

      3、筛入低粉和泡打粉，稍稍拌匀，不要搅拌过度

      4、装入裱花袋，挤入模具中8、9分满

      5、烤箱预热160度，25分钟左右

温馨小贴士：

1、原方子中黄油需事先融化，其实红枣糊本身有一定的温度，趁热将黄油块放入正好可以使其融化

2、这款蛋糕泡打粉量不多，蛋糕膨胀不是很厉害，所以面糊尽可把模具装满些   

3、这次忘了减糖，太甜了