老妈一直在一些个点心摊上买海苔饼，我是一直在网上搜方子想自己做！

方子蛮多，最后还是决定用糖米果的方子，看她的照片感觉最接近外面买的！

没有海苔粉，只有在日本买的海苔碎，除了形状上有所不同，口感上一点不差，真的和外面买的一样耶！

以后可以不用买外面的了

按着方子翻倍了做，和糖米果一样，就是考虑用一个蛋！

我还是第一次用500克的粉量做饼干，而且不是做冷冻饼干！

虽然造型简单，可将500克面团擀成薄皮，再切割成方形，再每块上撒芝麻、撒海苔，60升的烤箱烤了4盘，花了我整整2个多小时，累死偶了

海苔脆饼       糖米果“海苔脆饼”

材料：麦芽糖30克

      温水50克

      全蛋50克

      精制油100克

      糖粉200克（我用了70克）

      中筋面粉500克

      小苏打8克

      泡打粉6克

      白芝麻适量

      海苔粉适量

做法：1、将麦芽糖放在温水中泡开拌匀

      2、加入全蛋拌匀，加入精制油拌匀，加入糖粉拌匀

      3、加入中粉、小苏打、泡打粉拌匀，揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置30分钟

      4、将面团擀成0.2~0.3厘米厚的片状，切成所需要的块状

      5、表面刷麦芽糖+水（1:1比例）或蛋液+水(1:1比例）（这个都是材料外的），撒上白芝麻和海苔粉

      6、烤箱预热180度，10-15分钟

温馨小贴士：

1、面团量比较大，擀成片状时可将面团分几次完成

2、烤时可适当烤的焦些，这样饼干冷却后更酥脆，更好吃

3、糖量减到70克，对我来说甜度刚刚好，真不知放足200克是那般甜。。。