都说天冷适合做酥饼，一直都想做个红豆酥饼，可又不想去买外面现成的豆沙，糖太多油太多！

    网上看看，发现现在真是什么都能自己做！豆沙、蜜豆沙都可以自己做，只要你够勤快O(∩_∩)O哈！

    特地去买了一斤红豆，放了好多天了！懒呗！！！

    前几天，看到晴天发了篇植物油版的老婆饼，我做酥饼一向喜欢用植物油！一来方便，这油家里从不断货的，二来相对猪油、黄油来说健康些。曾在小美那里看到她常用酥油的，特地去商店看了看，都要买大包的，只好放弃！

    晴天说这油皮最好要揉出薄膜，这可是我的弱项，试试呗！

    我用晴天的方法做了蜜豆沙馅，把一斤红豆都给做了，其实根本用不了，放冷冻了！

    开始做油皮了，晴天说是象搓衣服一样的使劲搓揉，我也是凭感觉揉，揉了20分钟了，这薄膜是拉不出的，有那么点感觉就行了吧！在擀最后一次时，擀破皮了，收口还是收不好，感觉这时候皮很硬，这口就是没法收住！

    不知道这是不是以为油皮和油酥软硬不一样造成的！按着方子，我做油皮时，几乎拿捏不起来，很湿，我是重新再做了一份，放了80克的水，才揉成团。油酥也一样，我也是减了油量。不知是不是这里出了问题。

    还得多练O(∩_∩)O哈！有些东西看来只能自己在实践中去掌握了！！！

    这饼可真是酥( ⊙ o ⊙ )啊！我最喜欢切开来，看到的这一层层，O(∩_∩)O哈哈~

    拿到单位，给同事吃，同事对我能做成这样，都觉得不可思议了！

    偷着乐~~~~