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30种风格各异的鸡肉吃法大合集。【照烧鸡腿】
(2012-11-23 09:22:41)
标签：
83小钟美食鸡照烧鸡腿 |
分类： 【鸡，鸭，鹅等禽类】 |
大鸡腿啊大鸡腿～～～
有人是闻着香味儿来的么？？？
。。。今天这道照烧鸡腿，是我家外外的大爱。
小家伙跟我一样，鸡肉控来着。
好久没有做大合集了。马上周末了，又到了爱动手的吃货们大显身手的时间了。
所以，
博文结尾，
一并罗列了30种鸡肉的做法，哪怕你口味再刁钻，要求再苛刻，我相信，
也总会有一款做法是适合你的～～～
【照烧鸡腿】
主料：琵琶腿
调料：姜，盐，料酒，生抽，老抽，白糖，料酒，蜂蜜
步骤：
1.鸡腿用剪刀剪开，剔除鸡骨头，骨肉分离。
2.用刀尖在鸡肉的一面划上几刀,筋剪断，加姜片、盐，料酒稍腌
3.生抽、老抽、白糖、料酒、少许清水调匀做成照烧汁
4.平底锅烧热，将腌好的鸡腿肉皮朝下平铺在锅里，煎至出油且微黄后翻面，煎到两面金黄
5.倒入准备好的照烧汁，小火焖煮两分钟。
6.在鸡腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
PS：
1，步骤2划口子有两个作用。其一是为了能方便入味。
2.鸡皮朝下会煎出油来，如果是不粘的平底锅，锅底不需要另外放油。
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一并附上83小钟的另外30款鸡肉美食，希望你也喜欢！
详细做法点击图片即可查看。。。
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继续转转吧，还有更多内容等着你~~~~~
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