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想想都会口水直流—【糖霜花生】

(2011-01-14 10:25:04)
标签:

83小钟

零食

童年记忆

宫廷小吃

糖霜花生

美食

分类: 【其。它】

想想都会口水直流—【糖霜花生】

 

今天的小零食。。。据说在清朝宫廷,可是皇上专享的小吃哦。

呵呵,我们命可真好,打小起就有着清朝皇帝一样的待遇!想想都会口水直流—【糖霜花生】。。。

 

小时候,学校门口的零食摊子上就有这个。所有的糖霜花生都被装在一个大的白色塑料袋里,守摊的是个老奶奶。你给她2毛钱,奶奶就会摊开一张小的牛皮纸,麻利儿卷成一个筒,装上糖霜花生,递过来的时候每次都不会忘记加一句:要一粒一粒的吃才好吃,知道吗?

 

想想都会口水直流—【糖霜花生】想想都会口水直流—【糖霜花生】想想都会口水直流—【糖霜花生】。。。呵呵,这么多年过去,我还能记得自个当初捧着牛皮纸筒,一粒粒吃糖霜花生时候的样子。

虽然现在的我,已经不太喜欢吃糖,也不再觉得糖霜花生是天下无敌的美味,但是,每每想起,还是会忍不住的口水分泌过旺。。。想想都会口水直流—【糖霜花生】。。。


旧时宫廷专享的小零食—【糖霜花生】

 

材料:红皮花生,白糖,清水

步骤:

1.红皮花生洗净沥干水份,冷油下锅,炸至变色,花生仁稍有开口后捞出控油。

2.炒锅里放白糖和清水,水的用量约为白糖的1/3即可,中小火加热。

3.待糖全部溶化,糖水上冒出大泡

4.倒入控干油的花生仁,迅速翻匀,起锅摊开晾冷即可。
想想都会口水直流—【糖霜花生】

PS:

1.后晾凉的时候尽量让每一颗花生都分开,如果有粘在一起的,在它彻底变凉变硬前用手掰开。

2.最后一步时,你也可以再撒点熟的干淀粉拌匀,花生上面的白色部份会更多。

3.糖霜花生虽好吃,但一定要控制食用量哈。。。

4.我用的红皮花生,你也可以用普通花生,用核桃仁,腰果等等的干果。

想想都会口水直流—【糖霜花生】

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一并附上其它几款磨牙小吃,希望你也能喜欢。。。

详细过程点击图片即可查看。。。  
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继续转转吧,还有更多内容等着你~~~~~ 

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