小时候我妈老说：吃脑补脑，吃肝补肝，吃血补血。。。吃什么补什么。。。

在我脑海里存储下的记忆就是，想补什么部位，就找动物的相对应部位来吃就对了。。。

前几天看到的一则消息，才知道，原来不仅仅是动物有此功能，果蔬类也可以！

你一定要说，果蔬又没有五脏六腑，怎么能吃什么补什么咧？呵呵，这个呢，也是我一开始的疑问。事实上，果蔬养身的时候，取的是：“以形补形”！

来来来，看一下，下面这张图片，是把番茄对半切开，想想，它和我们身体的哪个部位最像呢？

看出来了么？像颗心对不对

话说，，处理这张图片的时候，我都有想在它前面加个I，后面加个U的冲动了。。。

SO，就“以形补形”这一说法，吃番茄是养护心脏滴。

报道里，专家证实，番茄中饱含的大量营养物质，能有效地降低患心脏和中风的风险，特别是高胆固醇患者要多吃。

另外，还列举了其它“以形补形”的果蔬：

胡萝卜——明眼（把胡萝卜切成长椭圆形片状，就像人的眼睛）

蚕豆——补肾

核桃——补脑

橄榄——护卵巢

柑桔——益乳

甘薯——胰腺

。。。

介个介个，看来，以后买菜的时候还要多留意每种果蔬的长相了。。。

另外，怪不得大家都不乐意要“歪瓜裂枣”的咧，原来是不想变成“歪瓜裂枣”哈。

来来来，上菜啦。。。咱个，今天先补心。。。来个——【番茄炒蛋】

很简单的一个家常菜。每次炒它的时候，总喜欢加点水，高汤或浓汤宝什么的，让它更多汁。吃的时候，拿个大碗盛饭，然后连菜连汤汁一起浇在饭上，美其名曰：番茄炒蛋盖浇饭

不想多炒菜时，这样吃最爽了。。。

【番茄炒蛋】

材料：番茄，鸡蛋，盐，糖，高汤

步骤：

1.番茄洗净切成喜欢的大小。

2.鸡蛋加少许盐，滴两滴清水打散备用。

3.热锅下油，油量要稍多些。油热后，倒入鸡蛋，滑散，待鸡蛋全部凝固后起锅备用。

4.余油再次回热，倒入番茄加适量盐，少许糖炒至出汁，加入炒好的蛋花。

5，加少许高汤，稍加翻炒后起锅即可。

PS：1.步骤2里在鸡蛋里滴两滴清水是为了让鸡蛋更鲜嫩。

2.如果你不喜欢番茄炒蛋里汤汁太多，到步骤4时直接翻炒至喜欢的程度起锅就行了。

3.没有高汤，可以用浓汤宝或水替代。

一并附上其它几款快手菜，希望你也喜欢

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