标签:
豆腐剁椒香菜豆制品健康杂谈 |
分类: 【豆腐,豆制品】 |
亲爱滴同志们,同学们,可爱滴兄弟姐妹们。。。
我。。。改名了。。。。。。。
想改名很久了,小猪这名儿,确实有装嫩的嫌疑哈,想想咱这年纪,不大合适了~~
只是。。。真个要改,倒有些舍不得。
在我心底里,还是很喜欢,也很希望能做只快乐的小猪。。。
不过,形式紧迫,最近整天有人在我耳边唠叨,再不下决心,耳朵该生茧了。。。
某同学说:还,小猪,装什么可爱?心里没数,都奔三的主了!
某同志说:你这名字就像你的人:罗嗦,幼稚。。。
某前辈语重心长:人家像你这么大的人,孩子都几岁了,你这名儿不大合适哈!
某战友总结:听人劝,吃饱饭!
话都到这份上了,那,我下决心吧:改!
各位,
以后,请叫我“小钟”,
偶从今个起,是“83小钟”。。。。。。。。。。。。。
顺应传统,不是大伙都习惯,人家姓啥就管人叫“小啥”,“老啥”的不?
SO,我叫小钟!。。。
正好,83xz既可以是83小猪,又能是83小钟,
!
说回做菜,今天吃剁椒香菜豆腐。
以前吃豆腐,我喜欢加很多的小葱,不管是颜色还是口感,都喜欢。
再后来,知道豆腐和小葱搭配是个错误吃法:葱中含有草酸,而豆腐含钙.
二者在一起会发生化学反应,生成草酸钙,是难溶的,不易消化,长期食用,易导致结石。
于是,
改用香菜和豆腐搭,颜色照旧,
但与小葱豆腐相比较而言,味道更棒,而且更健康的说~~~~
剁椒香菜豆腐
材料:老豆腐,红剁椒,香菜
调料:姜,蒜,胡椒粉,生抽,盐,白糖。
步骤:
1.将老豆腐切成约1cm的小块,姜蒜切末,香菜切碎备用。
2.锅中放油,烧热后下老豆腐炸至金黄色捞出沥油。
3.锅里留少许油,下姜蒜末,红剁椒炒香。
4.倒入炸好的豆腐块,调入少许生抽,盐,白糖翻匀后加入一小碗水。
5.中火煮3分钟左右,加入胡椒粉,大火收汁,加入香菜末即可。
PS:我自个比较喜欢吃生香菜,所以在步骤5时总是收完汁后就关火,
(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)(^_^)