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三分钟打造别样美味空心菜——腐乳空心菜

(2009-09-14 10:29:33)
标签:

83小猪

快炒空心菜

腐乳汁

美食

分类: 【瓜果蔬菜】

三分钟打造别样美味空心菜——腐乳空心菜

 

胃口不好的时候,经常拿腐乳来拌饭吃,上次买的一大瓶,吃得就剩一小块了,空荡荡的泡在小半瓶腐乳汁里。其实,这一小块也是咱刻意省下来的。因为,我真没想好,要是这最后一块也吃掉,就光剩下那点水,我是把它们倒掉还是留着呢???

(纠结)三分钟打造别样美味空心菜——腐乳空心菜三分钟打造别样美味空心菜——腐乳空心菜三分钟打造别样美味空心菜——腐乳空心菜

 

某前辈说,做一个合格的煮妇,先决条件就是:省字当头,拒绝浪费!

我这,离合格煮妇的路还是相当漫长滴。继续努力。。。

 

 

腐乳空心菜

材料:空心菜,腐乳汁,盐,蒜。

步骤:

1.空心菜洗净控干水分。蒜切末备用。

2.热锅下油,下蒜末煸至出香味。

3.倒入空心菜翻炒,下适量腐乳汁,加盐调味炒匀后出锅。

 

PS:炒青菜就是这样,全程大火快炒,我不喜欢把青菜炒到死死的,一般翻几下就起锅了,全过程三分钟都不到。因为有腐乳汁的加入,空心菜也别有风味。最后调入盐时一定要小心,因为腐乳汁本身就有咸味。

 

还有就是,俺这拍照的技术还要努力加强啊,哎。。。

空心菜起锅时色泽可真漂亮,拍着拍着,那叶子越来越软,越来越塌,崩溃!

原来拍照和减肥的道理也是一样一样的,一定要:快!准!狠!

 

三分钟打造别样美味空心菜——腐乳空心菜

 

 

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另外,奉送其它12道一看就会的家常小菜,荤素搭配,欢迎点击图片进入。。。  

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