每年的圣诞之后就是你的生日。

每年的生日，家庭惯例－－鸡蛋一只，面条一碗。

今年，与别不同，浓重了些，

包房一间，酒席两桌，酒瓶一堆，朋友一群。

真的不好意思，十几年了，

总是在你的生日草草地下一碗方便面，

面条里卧一只鸡蛋，再加上一句简单的

生日快乐！真的，就这么简单。

十几个平淡的生日，折射出我们十几年平淡的生活。

平淡的生活里，却蕴含着我们不平淡的生活态度。

都说平平淡淡才是真，我们真实地生活着，

也真实地感受到人生的种种，直到不惑。

因为我的手拙，不能给你亲手做的蛋糕，

因为我的吝啬，没有送给你生日的花朵，

因为我的大意，竟然把生日礼物给忘记，

更因为我的“俗气”，做了四道菜当礼物给你。

酒，一瓶瓶打开，杯，一声声相撞，

“肥婆私房菜”在酒与唇齿之间得到赞美。

你，兴奋着，得意着，微醺着，幸福着，

这时，才知道，我送了最好的礼物给你。

我的礼物：

把它们放在酒店的桌上，相当抢眼。部长们都左三块右三块地吃着，能干能干地夸着。呵呵。

今天先把礼物的图片发出来让大家先睹为快。明天开始，有时间就会一道一道上来分享！

 素鸡焖鸡 

原材料：鸡半只   素鸡一根    姜  葱   片糖

片糖是肥婆红烧鸡、鸭、鱼、肉之必用调料。用它做出来的菜上色比冰糖还好，我的感觉哦。

烹制方法：
 

1.素鸡切片，下油锅煎成两面金黄。经过油煎之后，焖制过程中就不会松散开来。
这素鸡可不是一般的素鸡，是从扬州坐飞机来的。

它不是用一般的豆腐干做成的，而是用一张一张薄薄的豆腐皮卷成的。

到目前为止，在其他地方还没有发现有卖的。
 

2.坐锅热油，姜葱下锅爆香。

3.下鸡块，煸炒至变色，然后加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉调味，上色均匀后加入开水焖十分钟。

4.将炸好之素鸡覆盖在鸡块之上，在素鸡上洒少许盐，放入片糖，加盖焖至收汤即可。

这素鸡，丝一般的口感，视觉效果也不错呢！

素鸡焖鸡，可称之为焖双鸡。

素鸡经过油炸之后，不会松散，

在焖制过程中又完全吸收了鸡的香味和油脂，

松软可口，味道比鸡还有过之而无不及呢。

再加上肥婆用的是豆腐皮制成的素鸡，

一丝一丝的质感，完全超出了豆制品的想象空间。

个人觉得，这道菜是荤素搭配之极品。

超懒肥婆最新款家常菜（点图可以进入

   
红葱头酥               酥腰汤                 焖双鸡                自钓鱿鱼

   
 蚝仔煎               豉椒酒熏鱼                辣子牛肉               肉臊子霉干菜

清炒水芹               豆腐炒鸡蛋            大煮干丝               酥虾香芹