老公喜欢喝汤。

饭后没有靓汤，就好像缺少了点啥。

骨头汤，鸡汤，鱼汤，

想想，数数，喝来喝去就那几样，

实在不行，蔬菜蛋花汤也出来串串场。

酥腰汤是我家爸爸喝了几十年的汤，

而且，从来它都是爸爸独自专享的。

眼馋了几十年的我早早地就从妈妈处偷师来，（其实很简单）

再根据自己的喜好稍加改善，

如今，酥腰汤又成了我老公的“专享男人汤”。

老公在认识我之前是从来都不沾猪腰的，

可在我和儿子喝一口汤，咂一下嘴的诱惑之下，

浅尝一小勺，再尝小半碗，最后就改“喝”啦，

肥婆再坏坏地让酥腰汤长久地消失一段时光，

呵呵，就有人主动“索要”了－－上瘾啦。

酥腰汤的主要原材料：

猪腰    生姜

猪腰汤不可缺少的配料：胡椒粉

要说胡椒粉只是调味料，怎么会是配料呢？

我这样说，是因为胡椒粉在这汤里面的份量、地位都相当高，缺了它，这汤就不好喝了。

做法：

1.将猪腰去掉中间的筋管，并切花片。（我妈妈的老方子是从来不去掉这些的）

2.将腰片先泡在淡盐水里，然后多清几遍。

3.先用几片姜煮开水，将腰片在姜水中汆过，放少量料酒。

4.汆过水的腰片再次洗净备用。

5.小砂锅水煮开，放入大量姜片、大量胡椒粉，加入腰片、料酒，水开后小火煲一小时。

6.加盐调味即可。

只要你根据我的步骤去做，保证你也能做出清澈鲜香的猪腰汤。

之所以叫酥腰汤，是因为，

经过长时间的煲煮之后，

猪腰入口即化，相当好吃，

吃得你，呵呵，像酥腰一样。。。。。。。酥（儿童不宜啦）

最后，祝大家圣诞快乐！

超懒肥婆最新款家常菜（点图可以进入）

   
 蚝仔煎               豉椒酒熏鱼                辣子牛肉               肉臊子霉干菜

清炒水芹               豆腐炒鸡蛋            大煮干丝               酥虾香芹