朋友们获悉肥婆回到了扬州，纷纷要求给接风。

可是俺忙得不可开交，没有时间。

每天忙着跑医院，儿子抗议受到了冷落。

告诉他，我现在就是你将来的榜样，

长大要做到和妈妈一样。

 

既然遭遇了“意见门”，就不能听而不闻，

决定陪他逛逛古城。

不一会，手机传来了信息一条：

晚上六点“盛宴”相聚，姐儿们等你。

于是母子俩“粉墨”出场，呵呵－－赴盛宴。

 

到了才知道，“盛宴”是一个酒楼的名字，

场面、摆设确是挺符合“盛”字的。

不知道宴是不是也一样的盛呢。

等着瞧吧。

 

瞧瞧，这诱惑我的餐具们 

心心相连的餐巾

晶莹透亮的餐具

高贵的餐纸

     可能已经形成了习惯，在扬州的饭店包房，基本是按人头计算消费的。

     俺们大大小小十二人，每人六十蚊。菜单由店家出，客方稍作调整即可。

 

一。 首先上来的是六道凉菜加四碟小菜（见第一图）

     猪头肉系列大受欢迎，猪耳、猪舌、猪尾软硬、咸淡适中。在广东绝对吃不到这种口味的。

     草头，江浙一代的可能会知道，南方却很少人见过或吃过。是秧田里的草哦，所以俗名“秧草”。

     香酥凤尾鱼，正如其名，既香且酥，被我们一扫而空。

     。。。。。。

     这六道凉菜，盘盘漂亮，道道美味，都是比较正宗的维扬菜。

     从中可以品出淮扬菜的精致、美味来。

凉拌酸菜	泡椒牛肉	咸草头炒毛豆
盐水花生米	香酥凤尾鱼	猪头肉系列

二。姐儿几个在叽叽喳喳聊得欢。

    想起爸爸以前嫌我们这些女儿们吵的时候说的话，一个女人三台戏，三个女人连续剧。呵呵，我们可是三的二次方的女人哦，你说是多少节的电视剧了。

    女人们在欢的时候，菜们登场了。

    盐水鹅是每次回扬的首选，哪一次回扬没有吃盐水鹅，就像没有回来过。这是扬州的地方特色菜，就像南京的盐水鸭般，但是好像离开了扬州的范围就吃不着了。这里的盐水鹅是个拼盘，除了鹅肉还包含了鹅肝、鹅肠、鹅肾，味道相当不错。

    烤仔鸽是全国范围内都不相伯仲的，就那个味道了。

    干锅包菜采用了五花肉来陪衬，蔬菜汲取了肉的香气，不错。

    东坡肉上来的很有特色，让人眼前一亮，肉已焖成透明，真的亮。肥婆不敢碰，太油。

     

1.盐水鹅	2.烤仔鸽	3.干锅卷心菜
4.昂丝鱼老豆腐	5.东坡肉	6.爆炒鸡
7。荷塘小炒	8.天府香辣串	9.丝瓜毛豆

 上面的九道菜，肥婆就不一一介绍了。

 抛开我的最爱盐水鹅不说，

 最佳称号、最佳搭配、最佳美味奖就得颁发给第七道菜－－－荷塘小炒了。

 不仅好听，而且好看、好吃，特别能体现扬州人的精细、小巧、可人。

 

 服务员在里里外外忙着不停。

 姐儿们继续着各种各样的话题，这俩说这，那俩说那。

 菜很多，但好像话题更多。

 我们仿佛置身于书场，

 听着那久违了的“群口”扬州评话。

  

乌鸡野菌汤

韭菜黄鳝血旺

黑鱼豆腐汤

三。带汤菜也是维扬菜的一大特色，不仅品种多，而且搭配新颖。

    喝酒的时候可以吃菜，吃饭的时候可以喝汤，一举两得。

    乌鸡汤是每人一盅，很清。

    韭菜黄鳝血旺，很特别的搭配，很特别的味道。

    我最中意的是黑鱼豆腐汤，很重的胡椒粉，吃得出辣来。我喝了两碗呢。 

象牙蚌汤

豆腐羹

这俩，就一般了，看看那豆腐羹，不说刀功不如肥婆，味道也与俺相距盛远呢。

 

四。原本扬州没有的扬州炒饭上来了，

    因为聊得起劲，

    不仅忘记了“来即留影”，

    连味道咋样也不知道。

    给自己留一个下次再来的理由，也好。

 

    不敢说酒足，俺们菜饱了。

    儿子挺着大肚皮，说吃不动了。

    我问他，今天吃得咋样啊。

    挺会说，果然盛宴哦。

    

  

 

超懒肥婆的普通家常菜（点图可以进入） 

 

   

香炒龙利鱼柳            豆腐干炒毛豆           客家酿三宝           大拌菜

   

虾酱爆空菜梗           麻婆豆腐                干锅鱼丸茄子          肥婆爆虾