在超市，蚕豆卖得已经接近尾声了。

前段时间经常吃。蚕豆炒火腿、蚕豆炒咸秧草等，很是下饭。

LG在豆类中最喜欢吃的就是蚕豆了。

一切遵循领导的指示，看到蚕豆就买。

虽有一点老了，但换一种吃法，还嫌嫩呢。

原材料：淡菜、蚕豆、萝卜

1.淡菜

很难得，看到大粒的淡菜，立刻拿下。

  淡菜是海蚌的一种，又名贻贝，煮熟去壳晒干而成，因煮制时没有加盐，故称淡菜。

  淡菜味道极鲜，营养也很丰富，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多，但所含脂肪很少。

  淡菜有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。

2.蚕豆

 蚕豆中含有大量蛋白质，在日常食用的豆类中仅次于大豆，还含有大量钙、钾、镁、维生素C等，并且氨基酸种类较为齐全，特别是赖氨酸含量丰富。

3.萝卜

  萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长。

  萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

  吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

看看这三种宝贝，组合出怎样一道神仙汤。

蚕豆一定要单独煸炒

这样汤才能很白

做法：

     1.将淡菜用水泡软、洗净。

     2.坐锅，烧水，放两片姜。

     3.水开放入洗净的淡菜，煮10分钟，加料酒。

     4.放入萝卜棍，15分钟。

     4.将蚕豆放入油锅中煸炒，加少许盐。（最好用生豆油）

     5.将煸好的蚕豆加入汤中。10分钟

     6.调味，起锅。

看看这诱人的近景

这汤，味道鲜美，营养丰富，色彩还艳丽呢。

不是俺自夸，

真的，

不骗你，

真是相当的鲜，

小心鲜掉你的眉哦。

超懒肥婆的普通家常菜（点图可以进入）