加载中…新年送金砖咯！12分钟金融家蛋糕
(2013-01-01 15:46:04)
标签：
杂谈费南雪金融家蛋糕杏仁粉药药 |
分类： 药的蛋糕 |
元旦快乐
其实是老方新作啦哈哈
终于败了金砖模哈哈
来自《好吃的西点蛋糕秘诀》---小山进12分钟金融家蛋糕
蛋白260克
白砂糖260克（我用200克）
低粉100克
玉米粉10克
杏仁粉100克
泡打粉5克
黄油260克
1.用打蛋器打断蛋白粘液，和白砂糖以擦底混合成清澈的液状（不要含入空气）
2.小火加热黄油，变成金黄色，捞去浮沫。
3.粉类过筛，加入蛋白，轻轻混合，不能用来搅拌，还残留粉状就可以；
4.加入黄油混合均匀，将面糊过筛，挤入模具；
5.220度烤12分钟，取出冷却。
灰常灰常好吃的蛋糕哦
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