标签:
养生冬天黄酒历史糯米酒驾美食 |
分类: 冰品热饮 |
“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”
过年了,团聚的餐桌上也不可能少了酒,即便平时不喝酒的人家,过年时也会拿出酒来,多少喝一点助兴。合家团聚,举杯同庆是人之常情~
喝什么酒?红酒现在为很多人所选择,我也主要备了两种,一是红酒,二是黄酒。天气若是寒冷,烫点黄酒能活血祛寒,又可开胃健脾。。冬天适当喝点黄酒养生效果好。
做法简单:
就是话梅略冲洗下,将黄酒跟话梅同煮,烧热将沸即可。
黄酒是我国最古老的饮料酒,它是以糯米为原料,酒曲为糖化发酵剂,经酿造而成。其色泽浅黄或红褐,质地醇厚,口味香甜甘洌,回味绵长,浓郁芳香,而酒精含量仅为15%一16%,是比较理想的酒精类饮料。
我也不知道什么是时候开始家里冬天偶尔会煮点话梅黄酒来喝,这两者的搭配令黄酒的口感发生点变化。我上次感冒了,喝了一杯温热的黄酒下去发汗,这次感冒好得很快也不晓得有没有关系
寒天喝的时候将酒壶坐在热水里保温。烫壶黄酒的意境就有啦
呱呱唧唧:
喝的黄酒要用好一点的,我用八年或十年以上陈酿,加饭或是女儿红。加话梅量也不必过多,半斤酒三到五颗即可。
酒少喝一点是养生,是助兴,可不要贪杯,更不要酒驾啊
浊酒一杯,祝大家兔年吉祥!身体健康,万事如意!!!
一桌年菜:
火锅“全家福”、蛋饺和圆子
甜点:
花样小点心----紫薯坚果饼
饮品:
织围脖:
刚去买了一只大公鸡跟栗子红烧,一只老母鸡炖汤,昨一天没在家,今天要做的是卤上牛腱、猪俐做好卤菜,烧好茶叶蛋~
2011-02-01