跨年等待的KA600终于在前几天到手， 我这个外貌协会会员对小红很满意，果然貌美~

那天早上接到物流短信后一下子精神了，把LG也胡噜起来，陪我去抬小红，路上听到某人迷迷糊糊的抱怨：为啥我出钱还得一大清早起床出力

下午收拾完厨房，给小红腾了块地方，开始试验机器，做了分蛋的抹茶蜂蜜蛋糕，还打了个比萨面团

4个蛋白感觉不是很好打，还要刮缸，和面很省力，嗖嗖的~

终于可以开始做包啦，解放双手，哦也~

第二天晚上吃完pizza，做酵头扔冰箱，开始着手做小德J这款无比诱人的摩卡布里欧修

然后杯具出现了……

看起来很简单的过程，其实一点都不简单，囧里个囧，我这个菜鸟对面团的认识根本不够，浪费原料，惨兮兮，不能交作业了 

这个土豆包也是中意很久的，方子来自BBA，做法参考德州农民和兔子

酵头是全量，面团是一次做一半的量，然后分成2个小包一炉烤的，我的长帝烤盘正好能放下2个小面团

第一次揉面失败，水加多了，100g，非常之粘（我的土豆泥水分太大）

第二次加了75g后OK，我家没新鲜迷迭香，放了一大勺的混合干意大利香草碎进去，蒜烤太软，打到面团里找不到了，哈哈，成品很有弹性，口感劲道，我也不知道算不算成功，因为没概念呀

做了2次欧包，认识到自己太菜了，还是从甜包开始做积累经验比较好，叹~

附赠无聊的弹性测试~