温柔的

甜蜜的

苦涩的

你的初恋是什么味道？

方子自配

参考爱厨的薰衣草饼干 &《海的四季魔法饮品—薰衣草饼干》

原料：黄油125g，糖粉50g，蜂蜜1TS，德国洋甘菊2TS，水60ml，蛋白4TS

      低粉160g，肉桂粉1/2ts，泡打粉1/2ts

做法

1.水放入小锅煮沸，加洋甘菊稍煮一下，关火闷3分钟，滤掉洋甘菊，把洋甘菊茶煮至1TS的量，加入蜂蜜混合均匀备用（过滤洋甘菊的时候，用勺子压洋甘菊，把茶液充分挤出来）

2.室温软化黄油加糖粉打发，分次加蜂蜜洋甘菊茶液打匀

3.分次加蛋白打匀

4.筛入粉类，切拌均匀后装裱花袋

5.使用樱花裱花嘴把面糊挤到烤盘上，中心粘上一朵干燥洋甘菊，预热180度，烤制10~12分钟

附注

1.加肉桂粉是为了中和洋甘菊的寒性，不喜欢肉桂粉的味道可以省略掉（其实吃不出来）

2.照片能看到有部分洋甘菊糊了，应该过一遍热水的，忘记了，嘿嘿

3.这款饼干口感没有曲奇那么酥松，甜味也不强，糖量不建议再减了

4.其实是为了解决掉做面包剩下的蛋白才做的，没想到成品的味道让我很喜欢，以后还会做滴~

背景乐：《好想告诉你OP》