单位的电脑今天无来由地罢工，连机都开不了，昨天下班的时候关机还好

好的呀，说瘫痪就瘫痪啦！打电话相熟的师傅来修理，偏偏人家今天去扫墓，要

明天才有时间过来，明天是否能修好还是个问号？一下子没了电脑用，还真的很

不习惯，整天都好像少了点什么似的。

     钧钧和大猪两位同学，可能是受我影响吧，都相当喜欢吃酸甜口味的菜菜，

所以，我今天煮的这个“糖醋里脊肉”，理所当然地受到了大家的欢迎。那个曾

经扬言不吃猪肉的小同学，吃了N块以后，夹起一块放在碗里，左看右看之下得出

结论：原来用面粉把肉包起来，就可以做出这么好吃的味道啦！妈妈，以后的猪肉

你就用这种做法来做！噢，遵旨！（心里窃语：难道糖醋的猪肉就不是猪肉了吗？）

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糖醋里脊肉：

材料：猪里脊肉300克，蛋清1个，自发粉50克

调料：生粉1汤匙、盐1/4汤匙、生粉1小勺，生抽1小勺，醋1汤匙，白糖2汤匙，番茄

       沙司2汤匙、胡椒粉适量。

做法：

1：准备好材料；

2：猪里脊肉切条，用蛋清、盐、生粉、生抽、胡椒粉拌匀，用手大力抓几下；

3：自发粉用清水水兑成比较稠的粉浆，放进腌好的里脊肉条蘸满粉浆；

4：锅里油烧至五成热，放入里脊肉中小火炸至淡黄，捞出沥油，过5分钟后，把油

    加热到八成热，放入里脊肉中火复炸至金黄；

5：里脊肉捞起沥油；

6：拿一小碗，把番茄沙司、白糖、醋、清水1汤匙调成芡汁；

7：把芡汁倒进锅里，中火煮开后，转小火煮至粘稠；

8：关火，把炸过的里脊肉倒进芡汁里搅拌均匀，让每块肉都蘸裹着芡汁就可以上菜啦；

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