我家大猪这个从上海来的家伙，一直以来都对我们广东人的诸多上火论、凉茶论

嗤之以鼻，甚至连竹蔗茅根水也不肯多喝，喝汤也只是一碗而已。过年以来，瓜子、花

生、酥角、煎堆等等吃了无数，我和钧钧就显得谨慎多了，我们喝了几次的竹蔗茅根水，

我们还吃了牛黄解毒片。

    终于，前天大猪的牙齿开始抗议了，昨天一早牙痛到他不得不跑到医院去打针。我

一点也不同情他，我早就提醒过他了，这下好了，这大过年元宵节的，搞到要去医院，

多不吉利呀！不同情归不同情，但我也不可能见死不救的。在狠狠地批了他一顿以后，

赶紧煲了粉葛眉豆骨头汤，大猪乖乖地喝了两大碗。粉葛清热，眉豆下火，这个汤很

适合现在的他。

******************************************************************************

粉葛眉豆骨头汤：

材料：猪骨600克，粉葛1个（450克），眉豆半碗，蜜枣2个，胡萝卜1个

调料：盐适量

做法：

1、骨头请卖肉档口代斩件，回来自己氽水后，冲洗干净浮沫。

2、粉葛去皮，切块；胡萝卜去皮，切块；眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗一下。

3、把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开后，转中小火

   煲1.5~2小时；

4、放盐调味就可以啦！

（如果喜欢吃粉葛的朋友，还可以把粉葛捞起后，用生抽、白糖炒均匀就又是一道菜啦！

  煲汤要一次放足水量，中途加水那汤就不好喝啦！实在是水不够，那也只能加热开水。）

更多滋润靓汤请点击文字进入：

       玉米胡萝卜骨头                  雪梨雪耳瘦肉汤              赤小豆粉葛煲鲮鱼汤

        白萝卜骨头汤                   粉丝虾米紫菜汤                无花果清补凉排骨汤

      鱼头豆腐香菜汤                      一品鲜白菜汤                 鲮鱼滑西洋菜汤

       黄豆菜干骨头汤                西洋菜蜜枣猪腱肉汤               萝卜丝鲫鱼汤

**以下文字来自百度**：

眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。眉豆是粤人所习称。《陆川本草》名白饭豆。

　　营养分析

　　1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；

　　2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；

3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

　粉葛，又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物；

【功效主治】解肌发表，辛凉透疹，退热生津，止渴止泻，升举阳气。主治风热外感，发热口渴，头项强痛，麻疹初起，疹出不畅，温病，消渴病，泄泻，痢疾，高血压，冠心病等病症；

【营养成分】葛根主要含碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素