“老菜”烧得香,姑奶奶请客!

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分类: 籁籁的小生活 |
上一回是姑奶奶上门——周末的小家宴!
这次轮到咱仨上姑奶奶门,嘿嘿,这个周末,姑奶奶请客!
小姑奶奶家请客,让人又爱又“怕”!
爱就不用说了,怕?怕啥!
嗯啊,有“三”怕!
一怕——满桌的肉山肉海!姑奶奶家请客延续老式作派,鸡鸭鱼肉一大盆一大盆的,小姑爷爷都曾经望着满桌肉自嘲道:全解放大道(姑奶奶家住的那条街)的肉都上了咱家饭桌。姑奶奶这一作派源自KEN的老奶奶家传,理念根深蒂固,再加上数十年来的自我发扬光大。唉,让人“怕”!她最疼爱的大侄子KEN,每回吃完姑奶奶家的饭,回家就嚷嚷:老婆,快,给我炒盘大白菜。
二怕——姑奶奶“兜”菜!那饭桌上,平时温婉和气的姑奶奶她就是王,威风凛凛,一把大勺在手,忽左忽右地挥舞,把那肉山肉海中的精华一勺一勺地“兜”,饭桌上的小姑奶奶“兜”菜无理由,管你乐意不乐意,管你吃得下吃不下,她呀,只担心客人你吃不好,吃不饱,完全忽略一个正常的胃的“容积”!
哈哈~所以啊,姑奶奶家饭桌上,只有她自家的人因着她大勺不关照,可以自取所需,安安稳稳舒舒服服地按正常节奏进食,其余的人,唉,很忙的!
最常看到的情形是来客们左突右闪地,捂着自儿的饭碗,大幅度地扭转着身体的角度,阻挡着姑奶奶的一次次进攻的大勺,可是,姑奶奶那也是几十年的功力修为,既便你有幸躲过了这一勺,那下一勺你还能躲得过吗?既便下一勺你也有幸躲过了,那下下一勺你还会有这么幸运吗??所以,如此密集的进攻下,一餐饭下来,肯定还是会有几大勺会准确无误地落到你的碗里。
想当年KEN带我第一次上姑奶奶门,姑奶奶这一绝活看得我目瞪口呆,叹为观止,面对大勺,菜鸟籁毫无应对之力,虽然KEN在掩护自己的同时已经拚尽全力帮我接招,虽然我仅把我碗里的山尖尖削平了一点,那一餐饭吃下地直接结果是随后的两天我都喝清粥养胃去了。
三怕——姑奶奶敬酒!我曾经很喜欢喝红酒,小姑奶奶不知怎么知道了,那期间每回我去,都备个一大瓶红酒,跟我干。大侠善饮,女大侠更善饮,千杯不醉,几回下来,菜鸟籁偶很自觉地——戒酒了。
不过,今天的这餐饭,吃得舒服!
重要的原因是:今天有大姑奶奶坐镇。要知道,大姑奶奶的清炒小菜,最是爽口,正如小姑奶奶的炖菜,大肉菜醇香绵长一般;当然,亲爱滴小姑奶奶也与时俱进,观念有所更新了。
今天这餐饭是大姑奶奶和小姑奶奶联袂掌勺,正所谓“老菜”烧得香。
大姑奶奶的小炒四碟:清炒包菜/清炒苦瓜/清炒葫子/豆米炒肉丁
小姑奶奶的荤肉四碟:淮山墨鱼炖蹄膀/酱烧鱼块/卤水牛肉/乌鱼豆腐煲
备注:KEN有三个姑姑,小朋友尊称“姑奶奶”,尔后全家上下尊称“姑奶奶”。
擅自放了张偶们家姑奶奶们的厨房PP,希望姑奶奶们不要"断"我!
(“断”是KEN家乡话,就是狠狠地骂的意思,嘿嘿~)
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