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鲜虾鱿鱼芝心比萨【PIZZA】--详细制作步骤(三)

(2008-10-27 08:48:50)
标签:

美食

鲜虾

pizza

芝士

鱿鱼

分类: 主菜(肉类+家禽+海鲜)

鲜虾鱿鱼芝心比萨【PIZZA】--详细制作步骤(三)鲜虾鱿鱼芝心比萨【PIZZA】--详细制作步骤(三)

其实做比萨也不麻烦的,等于饭和菜一起搞定。

选料丰富,搭配随意,变化多样,手头有什么材料都可以利用上,没有太多的局限。

自己制作比萨,实惠又美味。

很多时候大家都能看到香肠批萨做法,培根批萨做法...

而我要做一回更美味更健康的....什锦海鲜芝心批萨

第一步:比萨面团的制作 

 

第二步:基本比萨汁

 

第三步:馅料与饼底的结合

馅料:
马苏里拉芝士1/2切条1/2切碎
基本比萨汁
香菇3个切薄片   
胡萝卜、玉米、豌豆
鲜虾剥壳沸水焯烫
鱿鱼切花刀沸水焯烫
饼底:
1、取出发酵好的面团,揉圆。

2、放在抹了少许油的比萨盘里整理成形。

3、边缘包裹芝士条,这样才叫芝心比萨。
4、用叉子在饼皮中间刺洞,以免烤时鼓起。

组合和烤制:
1、饼皮抹上酱汁。

2、铺上丰盛的海鲜馅料,除了芝士。

3、放进烤箱中层,210度,上下火烤20分钟。
4、取出撒上剩下的芝士,继续烤5分钟即可。

鲜虾鱿鱼芝心比萨【PIZZA】--详细制作步骤(三)


 

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创新菜:

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中式:

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西式:

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韩国泡菜肉卷

 

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