今年的天气真是反常，春节前没有感到特别的寒冷，元宵节开始到现在持续的阴雨天气，每天处在细雨纷飞中，让人感受到春的料峭，体会“倒春寒”的威力。小时候常听奶奶讲“春寒四十五”“春捂秋冻”，立春过后的四十多天，依旧是寒冷为主，不要急于脱掉厚厚的棉衣，这个时节人体容易受寒流侵袭易于感冒。

【原材料】：白萝卜1根、大葱的葱须、生姜1块、蜂蜜适量。



【煮制过程】：

1.生姜块和大葱的葱须放在冷水里清洗干净表面灰尘。

2.生姜不去皮切成薄片。

3.白萝卜洗净，不去皮切成薄片。

4.切好的生姜片放入砂锅中。

5.洗净的葱须放入砂锅。

6.切好的白萝卜片同样放入砂锅。

7.往砂锅里加入食材量2倍的冷水。

8.盖好锅盖，中小火熬煮30分钟左右。

9.煮到三种食材的味道都充分发挥出来，水面与食材基本持平，关火。



【慧心经验与心得】：

1.江南的菜场很少见带有长长葱须的大葱，我的葱须是从菜场买菜的郊农那里找来的，没有葱须可以用葱白代替。

2.生姜不要去皮，去皮后不能发挥生姜的整体食疗价值。

3.白萝卜同样不要去皮，萝卜皮含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用。

熬好的汤水，色泽呈淡淡的黄色，趁热喝到嘴里，辛辣味充斥舌际，咽到肚里一股暖流涌遍全身。


也可放至微温，加入蜂蜜饮用。



可能是离开家乡时间长的缘故，每年春节回家，我和老公因不适应老家气候，都会有几天出现感冒症状，每次感冒婆婆就会给我们熬一锅这样的汤水，晚上喝完钻进被窝 出一身汗，第二天感冒症状就好了。



附送9款驱寒食疗汤～～

                     

        生姜葱须白萝卜汤            红枣玉栗枸杞煲鸡汤            黑木耳生姜红枣花生汤

                     

        玫瑰红枣枸杞膏               生姜红枣桂皮柿饼汁                  猪脚姜


                     

          山西油茶                      银耳薏仁双红汤             “五红”补血养颜汤