不可能不爱上她。。。。

口感略带微苦的焦糖奶酪糊

加入巧克力奶酪糊

做出流动的花纹色彩

有着双重滋味的浓滑奶酪蛋糕

尒尒极力推荐哦

焦糖巧克力纽约乳酪

一定要试一试。。。。。

吃的时候浇上打发的淡奶油，撒上一些可可粉，配上一杯黑咖啡，滋味极佳哦~~



这样一块蛋糕是怎样来滴。。。

巨详细的制作步骤，看看过程就知道哦。。。

配方出自《四季乳酪蛋糕轻松做》，根据自己口味略做修改。

原料：

A、全麦饼干50克、黄油25克

B、奶酪糊：奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋3个

C、焦糖酱：细砂糖60克、清水1大勺，淡奶油100克

D、巧克力奶酪糊：巧克力25克、鲜奶油50克，步骤A奶酪糊2大勺

准备步骤：

1、奶油奶酪提前取出切小块备用。

2、6寸戚风模底部铺油纸，外面包上锡纸备用。

3、巧克力切小块备用。

4、全麦饼干压碎，和融化的黄油一起拌匀，放进戚风模里，并用汤勺把饼底压实。

制作过程：

1、奶油奶酪放在碗里，盖上保鲜膜，微波炉小火1分半钟转软化取出，用蛋抽把奶酪打至顺滑。

（奶酪软化偷懒小步骤，从此以后不用隔水了，谢筱古支招！）

2、加入细砂糖，继续用打蛋器打软，至奶酪顺滑无颗粒。

3、分三次加入三个鸡蛋，每搅拌均匀一个后再加下一个。（原味奶酪糊完成）

4、锅中放入砂糖和一大勺水，中火熬至糖化成焦红色，离火，倒入淡奶油搅拌均匀即可。（焦糖酱完成）

5、C料中的巧克力加入淡奶油微波炉低火转2分钟至淡奶油微沸腾，巧克力融化，用勺子把巧克力和淡奶油搅拌均匀。

6、取2大勺原味奶酪糊加入B料的巧克力液中搅拌均匀，即成巧克力奶酪糊。放旁边备用。（巧克力奶酪糊完成）

7、原味奶酪糊中加入焦糖酱搅拌均匀即成焦糖奶酪糊。

8、焦糖奶酪糊倒入戚风模中，上面淋入巧克力奶酪糊。

9、烤焙：预热160度，中层上下火，隔水烤焙60分钟。

拍了很多图，不要看烦哦。。

好了，偶要休息了，大家慢慢吃。。HOHO。。。。

 周末的9号是母亲节哦。我娘喜欢吃乳酪蛋糕，我要再给她整一个，大家的妈妈们喜欢么？赶紧动手哈。。。。点击图片即可查看哦

    椰香乳酪蛋糕            黑莓奶酪蛋糕             焦糖乳酪（免烤）

白咖啡巧克力奶酪慕司       巧克力芝士蛋糕             桂香轻乳酪