【广西】尝百色田东特产八香宝

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广西百色田东游记旅游 |
分类: 神州行·华南篇 |
偶然的机会,2010年01月16日来到了百色田东县。受客人的热情款待,知道了田东特产八香:香米、香猪、香鸭、香茶油、香芒、香蕉、香料、香酒,“八香宝”因其香而得名,过往宾朋皆闻香而来。席间我们品尝了部分美食。
田东香米是在田东的特殊气候、土壤、水质等环境下培育的优质梗米,具有米质纯正、质粒完整、晶莹透明、香味浓郁、口感极佳的特点。
田东县七里香猪是我县最悠久的一种优良地方土种猪,主要产地义圩乡,因古地名为“七里区”而得名。因其早熟易肥、皮薄骨细、肉质鲜嫩、软脆爽口、肥而不腻、芳香扑鼻而得名,本地常有“一家煮肉四邻香”之说。
田东那拔香鸭因产于田东县那拔乡而得名,这种鸭饲养方式独特,小时喂玉米粉,大而喂玉米粒,从不喂饲料;放养河流中,食用河中鱼虾。那拔香鸭爪、嘴、皮皆黄,其肉具有“实”、“瘦”、“香”、“甜”、“凉”、“脆”的特点。
田东香茶油是从产于自然界的油茶果提炼出来的植物油,是一种高品位、高营养价值的纯天然绿色食品,自古被誉为油中珍品,历属皇家贡品。
田东县历来有种植香芒的历史,香芒是田东农业特优产品“八香系列”之一。田东县于1996年被国家授予“中国芒果之乡”称号。田东香芒外型美观、纤维少,肉质细腻、皮薄多汁、含糖量高、味香、品质极佳、耐贮运,是送礼的佳品。
田东县香蕉种植历史悠久,在清朝时代田东已有种植香蕉的记载。农民对香蕉生产具有丰富的技术和经验,由于田东香蕉主要种植于右江河谷一带,因此,清甜、个大、口感好、耐运输是它的最大优点。
田东香料——生姜、八角油又名茴香油,是制造高级香料、香精的上等原料。香酒本地人戏称“土茅台”,是以稻米及当地的山泉水为主要原料酿造。如今,田东“八香”系列产品香飘万里,在市场上久负盛誉。
附上海龙公的神州行之华南足迹: