一直对酒精不是很感冒，虽然年轻的时候为着应酬也稍有些酒量，不过自从嫁作他人妇后就几乎滴酒不沾的。可是——酒还是要懂一些的，因为请朋友来家吃饭，总要好吃好酒招待着，不然也是怠慢客人。所以，正在开始一点点学习红酒。

所以，很开心接到南非大使馆田小姐的邀请，4月8日晚参加了一个小型的南非美酒与美食的体验活动。虽然很小型，不过参加者除了我也都很资深，有自己就会酿制葡萄酒并为这篇博文友情提供图片的色尘（汗，那天我带的相机居然没电了……），对西餐烘焙更是专业的菁制美食，还有虽然见过面但是由于他长胖了所以俺居然还以为是第一次见面的专业人士、《美食与美酒》的编辑ALAN，游历世界各地还出演过《夜幕下的哈尔滨》的徐铁人，以及专业的葡萄酒专家、代理商。嘿嘿，是个学习的好机会，更是个品尝美酒美食的好机会，还是我们都不甚熟悉的南非美食和美酒。

真的，只是听过南非，还真没有亲身地去过那里，甚至没有吃过那里的美食：）

没有想到在北京顺义的长岛澜桥别墅区里居然有一个规模不小的南非餐厅，还没有想到，南非的葡萄酒也颇有来头——我在餐厅见到菁制美食后问她，南非也盛产干红啊。菁制美食告诉我，那是，南非的好酒相当不错呢。后来酒庄的人给我们讲解才知道，南非特产一种葡萄，酿出的酒别有滋味，一些好酒在世界范围内也享有声誉，而在香港也占有了很大市场呢

汗！需要的学习的地方太多！

因为刚刚接触红酒，我这个外行也就刚刚喝出哪个自己喜欢喝，哪个觉得不太好喝，而且一问价格，我说好喝的确实贵点这样的入门程度。所以我真是没有资格从色泽啊、挂杯啊、香气啊、口味啊等专业的角度来说三道四，不过可以肯定的是，南非的干红还真的让我挺意想不到的，口感润、厚、回味绵延，而且问问了价格，我们试喝的四款酒中，我最爱喝的那款卡盾魅惑干红葡萄酒果然也最贵，市场价格两百多元，性价比还是挺不错的。

嘿嘿，我以为下次请朋友吃饭，可以用这瓶南非的卡盾魅惑作为家宴红酒，别动不动就是法国干红，来点南非的，也显得偶见过世面哈。

不好意思，这么不专业地评酒真是对不起酒，但是我会努力地学习滴……并图文汇报下本次学习心得：

 
从机场高速北皋出口下来大约1公里的路就到了这家正宗的南非餐厅Pinotage。

餐厅很大，也很有南非风情。我们是在室外回廊就餐的。

这一次的品酒会共品尝4款南非红酒：卡盾精髓干红葡萄酒、卡盾泼墨干红葡萄酒、卡盾享悦干红葡萄酒、卡盾魅惑干红葡萄酒。我自己最喜欢比较果甜的“魅惑”。这四款酒均来自南非卡盾酒庄，也叫克劳夫酒庄。这个酒庄坐落于南非西开普省开普敦郊外的“欢乐之城”达令葡萄酒产区，这也是南非最为重要的葡萄酒产区之一。南非的各种酿酒葡萄受土壤多样化、大西洋轻柔海风，以及南半球炽烈阳光的影响，有一种异于常者的甜蜜味道和浓郁果香。

我们享受的南非美食包括辣芝士盘、牛肉汤、烤羊腿，还有巧克力慕司蛋糕。并尝试了一点南非的南瓜沙拉，还有南非当地的一种含酒饮料“阿妈乳乐（我翻译的），也很不错：）

吃吃喝喝的我和菁制美食。

嘿嘿，辛苦色尘一直拍照，所以也没有和你的合影拉。小遗憾：）再次谢谢色尘的图片！