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健康零食随手做：零失败的玛格丽特饼干
(2011-04-27 09:15:42)
标签：
简单饼干成功率交流 |
分类： 妈妈厨房：饼干小食派点 |
这些天，突然觉得陪我家娃的时间太少了。每天属于俺娘俩的时间就是晚上下班到宝宝睡觉的这一小段，喂饭、讲故事、做游戏、画画，要是时间也能摔成八瓣用就好了……
努力吧！
当然，要努力码字的同时，不能忘记我的另一个重任——给宝宝做点安全小食！说饼干之前得先说说这个漂亮的小筐筐，绝对DIY作品！不过，我可没这么大本领能做出这么可人的小东东。感谢心灵手巧的
言归正转，这款玛格丽特小饼干是最容易上手，成功率最高的一款小点心，香香的、酥酥的，真的有入口既化的感觉，想来可能是因为在方子里有熟蛋黄、淀粉的缘故吧。作为宝宝的小食最适合不过了！
原料：黄油100克，糖粉40克，熟蛋黄2个，低筋面粉100克，玉米淀粉100克
做法：
1) 把黄油从冰箱拿出，放在室温内自然软化（不要用微波炉，暖气，热水等任何方式加热），软化至牙膏状即
可。
2)
稍蓬发一点儿。
3）
匀。
4）
将低筋面粉和玉米淀粉混合筛入黄油中，后装入保鲜袋中，隔着袋子捏成团，然后放入冰箱冷藏室30分钟。
5） 30分钟后将面团取出，稍稍回温3分钟，搓成若干个小球，放在铺有不粘布的烤盘中，用手指在小球中间
垂直按下，使四周出现自然的裂痕，放入预热好的烤箱中层，用150度的温度，烤约15分钟左右。
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