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九色鹿的小厨房
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帅帅

9岁7个月零26天

  • 性  别:男宝宝
  • 生  日:2009-03-20
  • 星  座:双鱼座
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  • 身  高:106.0cm
  • 体  重:16.5kg
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关于我
上班族一枚,因为爱美食结识了诸多志同道合的朋友,生活也因此更加丰富多彩。非专业厨子,非专业摄影师,只期与更多的朋友交流分享。感谢大家的支持和包容。

童鞋们可以通过以下方式联系到我:QQ215268613 新建美食交流群:224846292

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九色鹿

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相比于蛋糕,更喜欢面包。自己每周都要做,所以也总会想着换点花样,这回在面包里加了香蕉、核桃、巧克力,这三种实在是太搭了!糖用蜂蜜来代替了,非常健康的面包!虽然不像甜面包那样一口香甜到底,但是外酥内软,细嚼起来层次更丰富,巧克力、麦香、坚果的香味,细细品尝还是能感受得到香蕉味道,非常非常好吃。


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平日里大家都知道要多吃点粗粮,营养多对身体也有好处。其实坚果类的食物也是适当吃一些,特别是天气冷更要适量补充。核桃、花生、黑芝麻糊、最普通不过的几样食材,不过可别小瞧了它们的功效。黑芝麻药食两用,有补肝肾,润肠燥,生发等等功效,花生更被称为长生果,核桃益智更不用说了。只不过,感觉黑芝麻小小的一粒,连皮吃功效发挥不够彻底,吸收了会差,所以周末时索性把这三样宝贝打成了酱,打的时候满屋都是香味……

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我是芝士控,所有的芝士蛋糕都喜欢。厚重浓郁的奶香是无法抵挡的美味,多吃点奶酪对孩子老人也是有好处的。芝士有很多叫法:奶酪、乳酪、起司。芝士是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品。是乳品中“黄金”。除了含有优质蛋白质外,还有有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。还能增进人体低抗疾病的能力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。所以,这个冬天,老人孩子们多吃点补钙又营养。
这款奶油奶酪是做奶酪蛋糕必备的,口感好。而且今天给大家上的配方,是必须要收藏的,因为实在太太好吃了!重要的事情说三次,一定要做,味道无敌赞。但要想做得表面这么平整还要考验你的耐心,摸准你家烤箱的脾气,要不然会裂,会塌,无捷径就是无
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面包,每周必须要烤两个。忙碌的早上,切片的吐司怎么搭配都好,三明治,法式吐司,或者做个面包沙拉,都很好,自己做的绝对没有添加剂,麦香十足,太好吃!每周都做,总想着要换点花样,今天就给大家推荐一款超级适合秋冬的吐司--红糖果干吐司。暖心暖胃柔松可口,咬一口带着果香,一周一个不够吃。
                 
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   美白,女人们永远的话题之一。“一白遮百丑”,为了白也真是费了不少的功夫,美白针,美白丸,各种防晒霜来完成翻来。其实,我倒觉得内外兼修才有作用。所以今天给大家推荐这款百香果柠檬茶,一天一大杯,我已经喝了有一阵子了,昨天和朋友见面,都说我白了,而且斑淡了,看起真是作用不小!

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    这款小点心,最近很火爆,没错就是仙豆糕,经不住大家的诱惑终于拔草做了一回,真的很赞!本来以为就是传统糕点的味道,结果比想象中好吃很多!也可能是因为自己做的不甜不齁不噎人!口感竟然是Q弹的!特别是刚出锅的时候趁热吃真的超幸福!超长拉丝!虽然做起来有那么点点小麻烦,但是非常值得一试。这不重阳节快到了吗,正好借此机会,给家里老人也做上一回,适度小,而且紫薯还有益健康,我觉得无论老小都会爱吃这个的!
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大白菜,冬天最常见的蔬菜。平日里白菜炖粉条,酸辣白菜之类做的居多,属于怎么做喜欢的蔬菜。不过,这道大白菜炒虾,最开始是外食时吃到的,白菜和虾的搭配非常鲜美,白菜吸收了虾的汤汁,实在是美味。回家试做了好几回,终于找到窍门,做出了比外食更好吃的白菜炒虾。


大虾的营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化
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   秋干物燥,这个季节老人和孩子最容易生痌,平日里饮食更要多加注意,这两日家里的决明子菊花茶是常备。老人喝,我也要喝一点,平时天天对着手机和电脑,秋天眼睛感觉更加干燥难受。决明子泡水是日常养眼、护眼是非常有作用的。菊花也有明目的作用,还能让人、双目明亮,经常觉得眼睛干涩的电脑族,必备。天气一凉,老人的血压是最不稳定的,多喝点这个茶,有决明子具有降血压、降血脂的作用。

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    中国的传统节目总和吃密切相关的,比如除夕吃饺子,端午吃粽子等等。明天就是重阳节了,在以前这一天要吃重阳糕喝菊花酒的。菊花酒现在不常见了,甜品也花样很多,因此重阳糕做的人也少了很多。尤其是北方吃这个糕的人比较少,却勾起我的好奇心,上网查阅了一番。重阳糕,又叫“花糕”、“菊糕”,辅料有枣子、杏仁、松子等。讲究些的做成宝塔状、九层。有的在重阳糕上插上小彩旗,并点上蜡烛灯,用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思。

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(2018-10-14 22:30)

   加入烘焙大军的朋友们越来越多,新手们做面包时常会遇到各种问题。没有特别的窍门,首先用料要好,做之前要做好准备,各种注意事项多看几次。再多练习几次很容易慢慢上手。刚开始玩烘焙,就是为了给孩子和家人做,结果自己做的东西用料更简单,没有什么添加,味道非常好,孩子很喜欢,从此一发不可收拾,一直玩到现在,想想也有好多年了。

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