这些日子很忙，还有些小烦恼。这烦恼当然来自帅帅，周末好不容易抽出一点时间带他去了趟动物园，结果结果，这家伙什么动物都不看，说是害怕。其实，之前也带他去过动物园，但他表示不太喜欢。之后就总是说去公园喂小鱼，所以去动物园的时间就一拖再拖。帅帅胆子小当妈的当然知道，不过在动物园里看到别的小朋友那股兴奋劲，再看看帅帅真是让人着急！于是暗下决心制定这周任务：每天晚天讲动物的故事，包括动物的习性特点，再晓知以理，下周继续去动物园。越是不愿去的地方，越是应该锻炼、去适应。只是不知道这样的法子是否奏效？

     您要是有好的法子，希望给帅妈也支一招。在此谢过啊！

     烦恼归烦恼，但帅帅的伙食还是得继续。这款鸡汤是早上去动物园之前煲上的，回来时正好享用。方法当然属于我做东东的特点，简单一点最好。嘿嘿

做法：

　　1. 洗净宰好的光鸡，斩块，汆水捞起（此次只用了一小块，其它可放置冰箱冷冻保存）；

　　2. 将土豆、山药、木耳洗净切块（帅喜欢吃鸡汤里的土豆、山药之类，也可以  换各 菇类）；

　　3. 将煮沸的清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖2-4小时，下盐调味即可食用。
 

                 这是俺使用的电炖盅，时间定上时间后就可以出门了（我定了四个多小时，哈哈有点

                 长，下次三小时足矣）。炖好自动保温。
关于炖鸡汤还有几个小方法与大家共享：

1.将鸡用淘米水浸泡十几分钟，可去除鸡的腥味，二来鸡肉变得更鲜嫩；

2.汆水。任何肉类在炖汤之前，都可以在开水里面煮一下，这样不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁肉类的过程，可以使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味；

3.冲冷水。将鸡身上的浮沫冲掉，而且在煮的过程中，鸡肉不容易散，保持皮跟肉的完整性；

4.最后下盐调味，过早地放入盐，就加快鸡肉中的蛋白质凝固，汤的营养程度和鲜美程度就会大打折扣。

对了，在动物园只给帅帅拍了一张照片，因为他不让俺继续给他拍了！发出来大家瞅瞅，真是一脸不高兴呢。