5月DIY收费课    5月免费课

我最钟爱的一款甜品------杨枝甘露

原料：芒果2个  柚子1/8个

调料：椰浆2汤匙（30ml） 淡奶2汤匙（30ml） 冰糖3茶匙（15克）  水100ml

旧帖回顾: 香浓奶香玉米汁   杏仁冰爽奶茶  香甜水果捞   胡萝卜苹果汁  冰鸳鸯奶茶

做法：

1) 芒果洗净后，顺着果核的两侧切成两半（点击这里查看芒果切花纹的方法），用刀尖部分沿着果皮把果肉取出，切成条状。

2) 取一只小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉。

3) 柚子去皮，剥成小粒。

4) 把切好的芒果条放入搅拌机中，加入晾凉的冰糖水（1/2的量），打成稍微浓稠的糊状。

5) 在打好的芒果糊里，加入椰浆，淡奶，剥好的柚子粒和剩余的一半冰糖水，搅拌均匀放入冰箱冷藏即可。

超级啰嗦：

**小芒果比较甜，大芒果果肉较多但是偏酸，根据自己的喜好调节冰糖水的用量。

**柚子可以选择西柚，颜色偏红，漂亮，但味道偏苦。普通柚子，则比较甜，就是颜色是黄色的，不如西柚漂亮。

**不建议用牛奶等替代椰浆和淡奶，否则味道和口感会完全不同。

**最重要的一点，一定要冰箱冷藏1个小时以后再吃，口感特别好。

**柚子要记得剥成小粒用，别放一大块儿进去啊。