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化繁为简做奶茶----冰鸳鸯奶茶

(2009-08-07 10:12:19)
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文怡

鸳鸯奶茶

奶茶

咖啡

饼鸳鸯奶茶

美食

分类: 粥汤羹

化繁为简做奶茶----冰鸳鸯奶茶

 

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为了打这场“名誉之战”,我对自己实施了非常残暴,但却着实有效的绝食减肥法,并佐以精神折磨(看别人吃饭)进行辅助治疗。整整7天,从98斤瘦到了92斤,脸蛋子明显都缩进去了。虽没有专业模特的资质,但我个人觉得,一个业余模特的这种专业精神是非常可敬的。

 

 “嘿,你看我。”“你看下我。”“你倒是看我一眼啊?” 对着镜子一遍遍的自我欣赏完毕,就需要抓一个人来求证,“哎,你说我现在会不会比以前上镜好看些?”

 

“没看出来,你不一直这样儿吗?”小切连头儿都没抬就胡咧咧,手里的报纸翻得哗啦啦的山响。

 

“我瘦了,6斤呢,这左右脸蛋子少说就得各2斤吧?”我蹲在他对面儿,用手放在自己的脸前头,“看,这就是传说中的巴掌脸。”

 

小切眯缝着眼睛,把手放在我脸前丈量了一下,得出结论,“恩,乔丹的巴掌。”

 

随着10年来我国本土体育明星的新人辈出,这些年我的“巴掌脸”总被他拿来,与男篮明星的名字,恰如其分地黏连在一起,比如姚明等人。

 

那天早晨,我们被要求一早8点到影楼,我激动地6点就起来了。所有准备工作都是在一股亢奋的情绪下完成的。小切和我正相反,蔫头耷脑的,唯一有兴致的事儿,就是从书柜上翻到一本平时从来不看的无聊书籍。据他说,只有在更无聊的氛围里看这本书,才能看得下去。

 

从安贞坐104直接杀到东四,正赶上上班的高峰期,2000年的4月,北京可没现在这么暖和,但车里人挨人,人挤人,本来不远的路程因为爆堵,在车上困了1个多小时,穿着毛衣的我被搞得四脖子汗流的,突然一下子拍婚纱照的激情就被打消了一半儿。

 

马小鸡一早在影楼里吃着早点等我们,假客气的相互介绍完这个那个的就闪人了。我就被好几个人簇拥着挑选衣服,这种感觉使得我在路上被打消的那一半儿精神头儿,又数倍的回归了。

 

“这位先生,您先休息一下,我们要先给新娘化妆,可能需要一会儿。”化妆助理端着一杯水放在小切身边。

 

这所谓的“一会儿”,估计按是天上一天,人间一年的“一会儿“算的。光打粉底就小20分钟,小切歪在沙发里,屁股上跟长了钉子似的,横竖左右都坐不住。拿在手里的无聊书,即便在这种环境下,也还是看不进去,隔几分钟就溜达到我身边儿,端详一下我的“白板”,然后扔下几句损话再拂袖而去。

 

化妆师及其认真地“PS”着我,眼影,腮红,定妆,口红,一根儿根儿的贴假睫毛,就这么一“乔丹的巴掌”,大概“雕刻”了2个小时。在这期间,小切一次都没出现过。我拎着长长的拖尾婚纱四处串着屋儿找,敢情他正拉着人家摄影助理的小伙子,坐在楼梯上打牌呢。

 

被化妆师揪回来,给他往脸上拍了拍粉,换了身儿衣服,就把我俩双双请进了影棚。婚纱,晚礼服,中式,日式,外景,就这么溜溜的折腾了一整天。最夸张的是,我们一群人还打着车,去王府井的教堂门口拍了一堆片子。

 

北京的王府井是什么地儿?早年间北京最繁华,来京旅游必到此一游的地儿啊。我,就那么穿着一身儿和周边完全不搭调的婚纱,打着一把白色的蕾丝阳伞,站在众目睽睽之下,扭捏作态。笑容及其尴尬,从我后来取的片子中,就一目了然。

 

总之,在2000年初,婚纱摄影还处于初级阶段的这个阶段,所有能体现一对儿新人假天真胡浪漫的各种造型,都被咔嚓了下来。拍摄期间,我听到摄影师,就是那个马小鸡的哥哥的哥们儿的媳妇儿对小切说得最多的话,不是“先生,您笑笑”,而是“先生,您醒醒”。

 

夜里12点,我们终于回到家,我的亢奋状态早在晚上8点多时就消失殆尽了,后几个钟头,跟小切相依为命的坚持着这场疲劳战,脸蛋子笑得都抽筋儿。

 

拆洗完硬壳子一样的头发,洗了5遍面具般的脸,等我上床时,已凌晨2点了。

 

“哎,我说,马小鸡说,人家还想给咱们拍一套写真呢。”我瘫在床上,用胳膊肘儿捅了捅小切。

 

“不去。”他翻了个身,背对着我,冷冷的说。

 

“不是那种不穿衣服的写真,是穿便装的情侣生活照,没今儿这么复杂。”

 

“那也不去。”

 

“求你了,就这最后一次,我都答应了。”

 

“要去你去,我不去。”

 

“你这人怎么这样儿啊?”我有点儿气急败坏,但实在没力气坐起来发火儿了。

 

“我这人怎么了?我告诉你哈,这就他妈不是老爷们儿该干的事儿,拍什么婚纱照,纯属吃饱了撑得。这是真实生活的状态吗?”

 

“那人家结婚,不都拍婚纱照啊?”

 

“人家拍你就拍?你自己说说,那些照片儿好看么?谁跟谁画出来都一个样儿,还都全一姿势,大红大绿,捧束假花儿,傻不傻啊?今儿下午,谁站在王府井觉得丢人来着?”小切也越说越气,扭过身儿来梗着脖子对我喊。

 

“那不是都答应人家了吗?”

 

“答应了,你就自己去,反正我不去。”

 

“婚纱照?你不去,我一人儿去干嘛去啊?”此时,我的火儿嗖嗖往上顶,噌下子就坐起来,一脚踹在他身上。

 

“你别跟我这儿甩无赖,我告诉你。要不,你就找一别人陪去你,我警告你,这是我的第一次,也是最后一次。”小切也很认真的跟我发着脾气。

 

“你对我一点儿都不好,55555555555555555555。。。。。。。”我坐在床上,非常非常非常堵心且委屈的哭了。

 

小切看到我哭,放缓了语气,盘腿儿坐在我对面儿,从床头连抽了2张纸巾,替我擦眼泪。

 

“你能让我选一种,我能接受的,对你好的方式吗?拍这东西,对男人来讲,不单单是体力上的消耗,主要还是精神上的折磨,你能理解吗?”

 

“那,那,55555,那,人家别的男的怎么不这么觉得啊?”我哭的上气儿不接下气儿。

 

“你问过其他男的的感受吗?”

 

小切又给我讲了一大推男人拍婚纱如何遭罪的亲身感受,但我一点儿也听不进去。越想,越觉得心里特委屈,别人拍婚纱还都是自己花那么多钱呢,人家都高高兴兴的,我们这叫什么事儿啊。我的心里就跟堵着一大块东西似的,上不去,下不来。

 

我沉默了很久,深深地吸了口气,又重重的吐了出去,说道“我们分手吧。”

 

“你有病吧你?”小切这下真怒了。

 

“我不想跟你说了,分手吧我们。不想跟你过了。”我擤了擤鼻涕,把纸巾随手扔在地上,很潇洒的说。

 

“困了,懒得跟你这儿胡闹。睡觉。”他扑通一下倒在床上,背对着我,用胳膊很大幅度地揪了揪被子,蒙在自己的头上。

 

“分吧,谁也别耽误谁了。”

 

“我K,你有完没完啊,这大夜里的。我明告儿你,以前要分说不定还有戏,现在拍了婚纱,想分也没可能了,你给我记住喽。”

 

“你不用担心,我会让马小鸡跟影楼说,把咱们今天拍的都销毁,不会让你以后的媳妇儿看到的。”

 

“你别这儿跟我阴阳怪气儿的。这婚结定了!想分?门儿也没有,而且这辈子我还就跟你一人儿死磕了。否则,老子换个人儿结婚,还他妈得受这婚纱的二遍罪。”

 

“哈哈哈哈哈”听罢此言,我还是没忍住,破涕大笑起来。

 

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化繁为简做奶茶----冰鸳鸯奶茶

 

原料:红茶1包  全脂淡奶50ml (非淡奶油,也最好不用牛奶替代)黑咖啡1袋  方糖2块  开水350ml  冰块4块

 

做法:

 

1)将红茶包放入杯中,倒入250ml的开水,拎起茶包上下晃动约20次,待茶水浓郁后,将茶包拎出不要。

 

2)倒入全脂淡奶,用筷子或搅拌棒搅匀。

 

3)黑咖啡倒入另一个杯中,放入方糖,冲入剩余的100ml开水,搅拌至糖完全融化。

 

4)将咖啡倒入奶茶中搅匀,自然冷却后放入冰块即可。

 

5)鸳鸯奶茶分冷热两种,在非夏季的日子,就趁热喝,省去自然冷却和加冰的步骤。

 

超级啰嗦:

 

**鸳鸯奶茶,是茶餐厅中必不可少的一个点击率非常之高的饮料。它既有奶茶的香滑,又有咖啡的浓郁,两者完美的结合,无论是冷着饮,还是热着喝,都受到大家的喜爱。

 

**做奶茶很讲究,工序也很多。我们自己在家做,就只能用化繁为简的方式了。去新加坡的时候,跟印度师傅学了拉茶,但由于技术难度略高,迟迟没敢实践,怕撒一地还得拖。

 

**喜欢喝更加浓郁的口味,可以适当的加大红茶,咖啡和全脂淡奶的浓度。

 

**做这个奶茶,用全脂淡奶比较好,口感香浓细滑,如果用牛奶代替的话,会很稀,缺少那种爽滑的口感,最主要的是香味严重不足。

 

**全脂淡奶,在超市卖沙拉酱,炼乳,花生酱附近的货架上有售。罐头包装的淡奶,打开后放入干净的密封盒或瓶子里冷藏保存,不要敞开口,直接放入冰箱,否则很容易长毛。

 

**如果用3合1咖啡的话,味道可能没有黑咖啡浓,建议使用2袋冲泡,但要减少1块方糖的用量。

 

**家里人多,或来朋友的话,一次多做点儿,放在瓶子里冰镇之后再喝,很方便。 

 

**如果用奶茶或咖啡冻成冰块,放入奶茶味道更好。

化繁为简做奶茶----冰鸳鸯奶茶

 

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