加载中…甜甜圈~没有生日蛋糕的生日
(2012-03-05 19:52:42)
标签：
甜甜圈面团黄油面包 |
分类： 烘培~面包~ |
今天是偶滴生日
不过
没有吃面没有蛋糕
没有庆祝
昨天和今天
又是在医院里过滴
陪着胖儿宝挂水
某人及某人的妈妈咳嗽
使得原本还在恢复期的娃娃又感染了
咳嗽
且喘的很急
吃了两天药不见效
只能又挂了
这次挂水
胖宝比之前勇敢了很多
扎针的时候只是稍微哭了几声
除了扎针的时候哭闹
其余的时候还是快乐的宝儿
小嘴依旧的甜
阿姨阿婆喊的不停
呵呵~
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甜甜圈是一种油炸式面包
有别于一般的面包
之前都是买的现成的
自己一次都没动过手
【甜甜圈】
材料：高粉250g（金像200+风筝50g）、糖50g、酵母3g、奶粉10g、盐2g、鸡蛋30g、黄油25g、水110g、糖粉适量
制作：
1、将材料中除黄油的材料放入盆中，揉成光滑面团；
2、黄油软化后加入面团中，揉至完全扩展阶段；
3、盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
4、手蘸高粉插入面团，面团不回缩，则发酵结束；
5、将面团取出，排气后分割成60g每份，醒发15分钟；
6、将面团压扁，并用擀面杖擀至甜甜圈大小；
7、用甜甜圈模具将面皮切割成甜甜圈的形状；
8、切割好的甜甜圈面团排在烤盘上进行第二次发酵；
9、油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到锅里，炸至两面金黄即可；
10、炸好的甜甜圈，沥干油，冷却后在表面沾上糖粉作为装饰；
在刚炸完甜甜圈的时候
我就咬了一口
虽然知道热着吃面包不好
不过还是忍不住
不撒糖的甜甜圈
某人很爱吃
撒了糖滴嘛
我爱
嘿嘿~
~鱼儿的更多手做面包~
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