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椰蓉卷

(2008-06-29 07:12:18)
标签:

椰蓉

面包

烘焙

美食

分类: 甜面包

椰蓉卷

 

    我好久没做过椰蓉面包了,不是不喜欢吃,是犯懒病,嫌做馅麻烦,这些日子净寻思着做些简单造型的或者杂粮的了。前几天,同事说馋我做的椰蓉面包了,为什么好些日子不做,是不是嫌原料太贵,并且还打听哪儿有椰蓉卖,要买来送给我。我说罢罢罢,不劳她折腾了,我家是什么都齐全,有人愿吃,那是给咱机会,我还要谢谢她呢。

 

    回来想了想,我整过的花样也不少了,暂时没什么新鲜的造型,便整成了面包卷。椰蓉做馅的面包卷造型比较容易,不象卡士达酱之类的太稀而难以操作,只要注意一点,就是卷之前底边要压薄,这样有利于封口。

椰蓉卷

 

    原料:高粉200克、细砂糖40克、盐3克、干酵母3克、蛋20克、牛奶110克、黄油20克。

    馅料:黄油25克、细砂糖25克、全蛋25克、椰蓉50克、牛奶25克。(做法参见椰蓉面包

 

     做法:

椰蓉卷

 

    即使用同一种面团,同一种馅料,你还可以做出下面这些面包,如果你不喜欢或没有椰蓉馅,用豆沙也可以。

椰蓉卷  椰蓉卷  椰蓉卷

            吉祥包                  椰蓉花儿面包                椰蓉蝴蝶包

 

椰蓉卷  椰蓉卷  椰蓉卷

         椰蓉杏仁面包                 椰蓉面包              三叶造型椰蓉面包

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