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香烤土豆塔

(2008-06-28 06:52:39)
标签:

土豆

烘焙

美食

分类: 其它点心

香烤土豆塔

 

    上周回婆家,带了些自家种的土豆回来,又煮又炒之后,便想着折腾出个烤的菜来。

 

    先是试了几次加不同量的淡奶油的做法,未烤之前味道很不错,奶香浓郁,可是一烤就成了薄饼,原来的造型完全不见了,屡败屡战后,决定换个方向,加上蛋黄和黄油。之前我用这样的做法烤过南瓜塔和地瓜塔,都成功了,所以相信这回用土豆也一定会成功,只是加了蛋黄后,土豆泥就染成了黄色,不太象是土豆做出来的了。以后我会尝试用蛋白或全蛋,如果成功的话再跟大家汇报。

 

    原料:土豆泥200克,糖、盐、白胡椒粉各适量,黄油10克,蛋黄1个。

 

    做法:

香烤土豆塔

    

    

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