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让窝头也时尚起来。

牛奶能喝也能吃，如果你不喜欢牛奶的味道，如果你喝了牛奶不舒服，那么，把牛奶当成水做进食物里吧，既能使你欣喜地接受它的味道，又能于无形中得到牛奶的大部分营养。

这份窝头中，有牛奶、有红枣、有燕麦、有黄豆，与众不同的搭配，使原本朴素的食物增添了新的味道和气息，营养提升，让餐桌增色。

别总觉得吃窝窝头是忆苦思甜，其实这样的食物现在才是时尚又健康。

******** 奶香燕麦窝窝头 ********

材料：玉米面120克，即食燕麦片60克，黄豆面40克，大红枣80克，牛奶130~150ml，酵母粉3克

数量：约20个小窝头

做法：

1、把酵母粉倒入牛奶中，搅拌后静置一会

2、将燕麦片切碎一些，大红枣用温水泡软后去核切碎

3、将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中

4、用筷子将几种材料搅拌匀，倒入牛奶酵母

5、搅拌使牛奶和粉类彻底融合，倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团

6、盖上湿布饧发一会

7、取一小块面团约30克，搓成圆球状，用手指在底部按一个小坑，小窝头就做好了

8、把做好的小窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙，开火蒸，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可

小贴士：

1、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可

2、燕麦片不必切得特别碎，把大片切小一些即可

3、牛奶也可以换成豆浆、水

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