这回做的是酸奶冰淇淋，奶味很浓，手上的奶香味久久没有散去，冰淇淋的口味和口感我都很满意。清爽柔滑的纯天然口味，犒劳自己啦~  

酸奶冰淇淋

材料：

 蛋黄2个  安佳淡奶油200ml  牛奶200ml  酸奶250ml  砂糖 55克

做法：

1、蛋黄加砂糖打至颜色变浅。

2、牛奶小火加热至微沸后，缓缓冲入蛋黄液中，边冲边搅拌均匀。

3、再将做法2的牛奶蛋黄液隔水加热，至浆液变得有些浓稠, 放凉。

4、加酸奶拌匀，加淡奶油搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时以上。

5、冰淇淋机的内桶要预先冷冻15小时左右。

6、将冰淇淋液倒入内桶，装好搅拌棒，盖好盖子，开机搅拌30分钟即可。

7、可以做好就吃，或分装小杯后再冻一会儿。

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