从二年前,我家已经自给自足不外买冰淇淋了,去年发现有冰淇淋机这种东西, 犹豫了一小会夏季已经过了,今年早早的买好了,做个紫薯冰淇淋来试试机器。用机器搅拌比手工拌的要松软,而且一次完成,不用隔一小时就要拿出来拌一次，这步骤太烦人了。

紫薯冰淇淋

    材料：

 蛋黄2个 牛奶250ml 砂糖 55克 安佳淡奶油150ml 紫薯(去皮)150克

做法：

1、紫薯蒸熟压泥,加50ml左右牛奶拌匀。

2、蛋黄加砂糖打至颜色变浅。

3、牛奶小火加热至微沸后，缓缓冲入蛋黄液中，边冲边搅拌均匀。

4、再将做法3的牛奶蛋黄液隔水加热，至浆液变得有些浓稠, 放凉。

5、加紫薯泥拌匀并过筛。

6、加入淡奶油搅拌均匀，放冰箱冷藏2小时以上。

7、冰淇淋机的内桶要预先冷冻15小时左右。

8、装好机器，将冰淇淋液从进料口倒入，开机搅拌30分钟即可。可以做好就吃，但我喜欢分装小杯后再冻一会儿。

进料口非常小，下次试试先将冰淇淋液倒入内桶，再装好机器开机搅拌。

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　朋友们要看冰淇淋机，今天抽空拍了片片~

   　机器不带压缩机，冰桶需要预先冷冻。冰桶高度是14cm，桶直径是17cm，两耳直径是21CM，

冰箱的冷冻箱只要达到15cm*17cm就可以放进去了。

这是塑料的搅拌棒，可以卸下来的。

    

盖子上蓝色的塑料片也可以卸下来清洗。

内桶。

进料口，非常小。我用汤匙加小刮刀才把材料塞进去的。

    

 

 外包装：