草莓冰淇淋&可可冰淇淋

标签:
美食可可冰淇淋草莓冰淇淋 |
分类: 冰淇淋 |
全蛋冰淇淋
材料:淡奶油 150克、鸡蛋4个、糖少许、可可粉1大勺(或草莓果酱2大勺)
做法:
1、淡奶油隔冰水加糖迅速打发,加入蛋黄液打匀,分装2个容器,分一半加入可可粉打匀,一半加入草莓果酱打匀,入冰箱冷藏备用。
2、蛋白加糖打到干性成蛋白霜。
3、将一半蛋白霜和可可奶油糊拌匀,将另一半蛋白霜也和草莓果酱糊拌匀。
4、拌匀后分装到保鲜盒或小杯子,冷冻几个小时就可以吃了。