在《韩国泡菜101》上看到的菜谱，白嫩的豆腐上铺着泡菜，在夏天看见这道菜感觉特别清凉。书上的做法分好几个步骤有些麻烦，我把它简化了，而且泡菜作料可以多做一些冷藏在冰箱，下次取出来就可以拌豆腐了。

韩国泡菜拌豆腐

材料：内脂豆腐一盒、韩国泡菜、白芝麻、白糖、玉米油、芝麻香油、蒜末、白胡椒粉、红椒、青椒。

做法：

1、将豆腐取出放入容器，沥干水分，冷藏备用。

2、泡菜切小块，红椒、青椒切丁。

3、炒锅放玉米油烧热，下蒜末炒香。

4、放韩国泡菜、白糖、红椒和青椒翻炒。

5、放白胡椒粉、白芝麻和芝麻香油翻炒均匀，盛出泡菜作料，放凉，冷藏备用。

6、取出冷藏的豆腐，将冷藏过的铺在豆腐块上即可。

 喜欢哪一款自己点哦。

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