这道用泡菜和番薯做的甜点，因为有奶油、牛奶和鲜奶油的加入，口感变得非常好，经奶油炒过的泡菜香味独特，那香味本人非常喜欢，手上留有的余香半天不退，会不时的伸过来闻闻。

   食谱修改自《韩国泡菜101》，如果没有看见这个食谱，我是绝对不会将泡菜和番薯联系在一起的。

泡菜番薯盅

材料：

1、黄芯番薯1个 奶油8克 白糖8克 鸡蛋半个鲜奶油1大匙牛奶1大匙盐少许

2、韩国泡菜80克奶油5克白糖10克  蜂蜜少许

做法：

1、番薯洗净，用微波炉高火微波至熟。

2、泡菜挤干水分切成丁，用奶油炒透，放入白糖炒到没有水分为止。

3、煮熟的番薯对半切开，把内部的肉挖掉，做成0.5CM厚的番薯盅。

4、挖出来的番薯肉乘热加白糖和奶油拌匀，再放入鸡蛋液拌匀。

5、然后放入炒过的泡菜丁（留一些做法6要用）、鲜奶油、牛奶和盐拌匀。

6、在番薯盅中放入做法5的材料，再放上剩余的泡菜丁。

7、放入预热200度的烤箱，烤15分钟。

8、出炉后在番薯盅表面涂上蜂蜜即可。

** 黄芯番薯原本味道也很甜，因此馅料里糖加得较少。

** 泡菜做法见这里。自己做的泡菜味道较柔和，又不太咸，适合做点心。

用勺子挖一勺，甜甜的，糯糯的,满满的奶油泡菜的混合香味。

我的泡菜系列：

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