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美食家吉启程葱姜加吉鱼 |
分类: 家常小菜 |
太后说:这是我们在这个家吃的最后一顿饭,吃完后让我们即刻启程吧
老爹说:终于可以搬家了,这半年来快把我累死了

这是冰箱里最后一条鱼了,让我们临走前干掉它吧,这个冰箱也算完成它的历史任务了,职业病啊,打个申请,报废吧
原料:加吉鱼、葱姜蒜、干辣椒、香菜、各种调味料
做法:鱼刮鳞,去内脏,洗干净后,在鱼身上打几个花刀,用盐、白酒腌一段时间去腥
葱姜切丝蒜切片
锅内倒油,下蒜片煸香,下葱姜丝和辣椒,然后放开水,倒入酱油,水烧开后,把鱼放进去,倒点醋,大火烧开,转中火炖,中间加入一勺白糖,收收汁,淋入香油和味精,鱼熟了就可以出锅了,撒香菜
因为这条加吉鱼个头不小,肉也比较厚,这样的做法可以充分入味
要搬离住了17年的家,确实有些不舍,我从8岁起就一直在这里,它记录了我的成长,见证了我的青春时光,收藏了我少女时期很多秘密、欢笑和泪水。
尽管我知道新家会更大更舒服,可随着那道门最后一次的关闭,泪水还是迸出了我的眼眶
喜新厌旧虽然是人的本性,但人们还是会去怀念一些过去的东西,支持这种记忆的,或许不是感情,而是一种习惯.就如同一些尘封在心底的故事,习惯性地去回味。
在这个家里我也做过其他海鲜,那些滋味会让我永远想念(点击小图进入做法)

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