激动～激动～今天可是个大日子啊，啥日子呢？看见蛋糕就知道今天有人过生日了，但不是俺，是俺亲爱滴老公，HOHO，为了给老公做这蛋糕我这两天忙的要死，天天把自己关厨房大半天，不过辛苦总是值得的，换来老公开心的笑。

     嘿嘿～还有还有，不光是老公的生日，还是我开爱的狗儿子生日，其实我狗儿子生日是哪天我也不清楚，它来的时候就已经4个月大了，可据我推算它是5月的生日，我就自作主张把5月9号当它生日了，正好每年都跟我老公一起过，哈哈。

                       再来张猪崽图，辛苦养5年结果发现养的是猪。。。。。

有人肯定要说了，过个生日至于这么激动吗，我能不激动吗。。。去年的今天我！我！我！告别了单身，成了家庭主妇了，跟老公抗战了8年终于在去年的今天领了证了。

想想日子过得还真快，一转眼都过了1年了，以后出门在跟别人说我今天18岁也开始觉得心虚了，不过还好日子过的很充实，直到现在还没离婚的念头，哈哈！其实我们真正结婚的日子是10月6日，不过老妈说法律规定领了证就算结了婚了！我就是别人家的媳妇了！

所以今天为了我老公的生日，狗儿子的生日，领证纪念日欢呼~~~~~~

言归正传，按照惯例发蛋糕制作方法了，不过这次没过程图哦，因为太复杂根本就没顾的上拍照

草莓起司蛋糕

材料：

蛋糕主体：8寸戚风蛋糕一个

蛋黄4个、蛋白4个、白砂糖60克、牛奶70克、色拉油50克、低粉90克、玉米淀粉10克、白醋和盐少许

蛋糕内馅：奶油起司110克、蛋黄1个、牛奶25ML、吉士粉5克、水14ML、白砂糖40克、鲜奶油170克

蛋糕装饰：鲜草莓和菠萝适量、草莓酱少许、糖水少许

做法：蛋糕主体的做法我就不说了，参考我另一篇绿茶戚风

不是第一个的第一个——戚风小蛋糕

1、奶油起司隔水加热至软化，搅拌成糊稠状

2、牛奶煮开放入吉士粉溶解拌匀，过筛后加入起司里搅拌均匀

3、砂糖和水倒入锅中煮沸和蛋黄一起打发，加入起司糊中捞拌均匀

4、将鲜奶油打至7分发，倒入起司糊中切拌均匀

5、将蛋糕体横切3片，最底层放一片，刷糖水，倒入1/2起司糊，再放一片蛋糕片，刷糖水，最后将剩余的起司全部倒入，放最后一片蛋糕片（怎么感觉那么饶口。。）

6、把蛋糕放冰箱冷冻1小时（或冷藏一夜）取出后表面刷层草莓酱，摆上水果就OK了

需要注意的是：1、这个蛋糕热量太高，如果不是有很多人帮你瓜分最好别尝试，否则就跟我家猪崽差不多了。2、可以在最后摆放的水果上刷层糖水或果胶，能让水果看上去更鲜艳。3、也可另取些打发的鲜奶油做装饰。4、在制作奶油起司糊的时候我一直采用格热水搅拌的方法，这样起司不容易结块。5、奉劝各位还是做蒸熟的乳酪，个人认为口感更细腻。