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让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

(2008-05-12 22:57:57)
标签:

美食

布丁

甜点

杂谈

分类: 中西式酥点、派

 

 

让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

 

 

       这两天北京的天气不太好,不是阴天就是下雨,在这恶劣天气的折磨下我终于感冒了,今天早晨起来浑身无力,吃什么东西都觉得味道怪怪的,本来打算在床上赖一天的,可实在不想亏待自己的肚子就起床做了这款小布丁,感觉口感还不错,浓浓的奶香味,做完以后赶紧拍了图片,本来天气不好想等明天再拍,可怕明天就只能拍个空盘子了,嘿嘿~

 

    在写博客的时候老妈打了个电话来,说四川地震了,北京也有震感,我突然想起下午2点多感觉头晕晕的,当时还以为是因为气压低呢,可一听老妈说才知道是地震了,希望不会再有余震啥的了,大家都要注意安全哦,晚上睡觉轻点,感觉不对拿着存折就往厕所跑。哈哈。后半句是开玩笑的啦,希望大家都能健康幸福长寿!好人一生平安~真心的祝福哦。

 

 

 

奶酥小布丁(10个左右)

材料:

甜塔皮:黄油70克、糖粉40克、高粉96克、低粉24克、吉士粉3克、牛奶24克

咸塔皮:黄油100克、高粉63克、低粉63克、冷水35克加盐2.5克混合备用

内馅(卡士达奶油酱):牛奶250ML、蛋黄3个、细砂糖50克、低粉25克、炼乳10克

 

做法:

甜塔皮

让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

咸塔皮

让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

 

 

让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

 

 

内馅

让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

 

 

 

让浓浓蛋奶香冲击你的味蕾——奶酥小布丁

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