标签:
美食布丁甜点杂谈 |
分类: 中西式酥点、派 |
奶酥小布丁(10个左右)
材料:
甜塔皮:黄油70克、糖粉40克、高粉96克、低粉24克、吉士粉3克、牛奶24克
咸塔皮:黄油100克、高粉63克、低粉63克、冷水35克加盐2.5克混合备用
内馅(卡士达奶油酱):牛奶250ML、蛋黄3个、细砂糖50克、低粉25克、炼乳10克
做法:
甜塔皮
咸塔皮
内馅
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