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遇上平生最大的自助餐陷阱
(2010-11-12 13:08:16)
标签：
自助餐提契诺瑞士美食 |
分类： 我爱瑞士 |
某年采访一位瑞士最佳厨师，他说起幼年生活使他爱上厨师这一行：我生长在提契诺，小时候，每到星期天，我们总是一家人坐在屋前的树林里，从中午一直吃到晚上…… (瑞士最佳厨师说：美食意味着星期天的家)
提契诺是瑞士的意大利语区。自从那次采访后，我就心中一直存着个好奇：到底是怎么个“从中午吃到晚上”法儿？偶尔一次可以，每个星期天哦，吃些啥能吃一整天捏？
后来我接连去了几次那里，后遗症是：现在还在扑腾着减肥大业。
又到周末，我要不怀好意滴展示一下：提契诺人民的“星期天大餐”都吃些啥。
友情提示：减肥客看到这里就打住啊，绕道去另一篇罢——《周末的样子》。
先说午餐。来见识一下有名的“Ticino
Buffet”吧。这个我平生遭遇的最大自助餐陷阱，据说是瑞士意语区自助餐的经典吃法。
那天是旅游局安排的一个国际媒体团徒步活动，先坐船，再火车上山，再小行一下山。
徒步没徒几步就到了中午，山上的餐厅里，早已经布置了一环套一环的陷阱……
我们却木有丝毫滴察觉。大型媒体团活动中午供应自助是很常见的，提契诺这一场，品种丰富，但看上去也可以承受。冷盘是n多种火腿、腌肉、香肠、肉丸、n多种蔬菜、n多种奶酪、n多种蘑菇（超好吃），热食有几种意粉、奶酪焗白汁土豆、意大利饺子等等。
稍嫌要命的是，这些盘子里，有好些是忍不住要添盘的特别美味。
吃了大概一个多小时，有人盘子一推说：我不吃甜品了，我得出去走走消食儿；有人一边接着往嘴里放东西，一边呻吟：我给甜品留了点儿位子的呀，再不上就留不住啦……
像是回应她的话，侍者们手脚麻利的清场，然后——鱼贯而入滴，端上来的是——
原来，此前吃了一个多小时的满台几十种冷盘热盆，都是“前菜”，现在才是主菜：两种用松木现烤的火腿，炖牛肉，牛油杂蔬，煎土豆饼，粟米糊polenta……
满室诱人的香气，击溃了几乎每个人的防线，邻桌的韩国美女头一晚曾和我一起晚餐，吃得那个节制，不管多美味的东西她都只一小口就放下……现在居然也一边叹气一边端起盘子去排队鸟~
这一轮又是大半个小时，基本上大家都吃到了大脑缺氧状态，忽然侍者大伯们又一阵忙碌……
更恐怖的事情发生鸟——
提拉米苏，巧克力松露蛋糕，水果派，新鲜果盘……不得不佩服同学们的战斗力啊……
这样的自助餐，是不折不扣的陷阱，它不肯一口气全摆出来，而是依然要死心眼儿照着“三道菜”的步骤慢慢上……让不明真相的群众情何以堪？
这事儿有完不？貌似木有。
餐后甜酒，糖分很重，但好奇心也让人不得不试……
吃完了大家已经走不动，被直接拉到各自酒店，午睡起来已经是傍晚，下楼集合，被带到一个大园子里，进入晚餐环节——下一篇说吧。
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点击以下链接，可观看灯不鲁姑最新出品的新媒体纪录短片
《三分钟到瑞士》系列之：一次升天
也是在提契诺——
瑞士人的绿色周末
我的山寨“意大利之旅”（附：交代相机问题）
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阿哎为本书开了个“私家专柜”，她那里买书可获作者签名摄影、和作者特别赠送的瑞士纪念品。
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