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好吃好做好营养的虾蓉鸡蛋卷

(2015-04-07 08:13:38)
标签:

杂谈

分类: 急炒慢炖

好吃好做好营养的虾蓉鸡蛋卷

 

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          虾蓉海苔卷,好吃,好做,好营养,宝宝爱吃,老人爱吃,全家老小都爱吃。那么还等什么呢,快快做起来吧!

 

【虾蓉鸡蛋卷】

材料:虾仁250克、猪肥膘50克、鸡蛋3个、胡萝卜半根、葱姜粉2克、胡椒粉2克,盐、水淀粉、海苔碎适量。(食材来自甫田网)

做法:

 

好吃好做好营养的虾蓉鸡蛋卷

 

 1 虾仁用刀拍碎,稍微剁几下,不用太碎,猪肥膘斩成末,胡萝卜切末;

 2 虾仁、肥膘混合,加入半个蛋清、葱姜粉、胡椒粉和盐拌匀打上劲;

 3 加入胡萝卜混合拌匀;

 4 鸡蛋加一点点盐打成液,用平底锅摊成蛋皮晾凉;

 5 将虾茸均匀地铺在蛋皮上,留底部涂些水淀粉;

 6 卷起后放入烧开的蒸锅,隔水蒸10分钟,取出切段,撒些海苔碎即可。

 

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