草莓季的专属甜蜜--鲜奶布丁佐草莓沙司_简单煮意

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草莓季的专属甜蜜--鲜奶布丁佐草莓沙司

(2014-04-21 08:15:42)

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分类：惬意甜品

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春天，草莓盛产的季节，清新的香气、酸甜的味道，一直都是最适合爱情主题的水果之一，属于草莓的味道与色彩让整个季节都明艳起来。草莓也一直都是甜品的最佳拍档。用新鲜，美貌的草莓来搭配甜点，清甜的味道与鲜艳的色彩，会紧紧抓住人们的味蕾和眼球，鲜红的色泽，诱人的香甜，每一口都能让你品尝到草莓季的专属甜蜜。

【鲜奶布丁佐草莓沙司】

草莓沙司材料：新鲜草莓200克、砂糖2大匙、柠檬1/2个、朗姆酒1/2大匙。(食材来自甫田网）

做法：

1 草莓洗净切去蒂部及叶子，然后对半切开，再切成小块；

2 草莓放入料理盆，撒上砂糖；

3 等砂糖完全化开，挤入柠檬汁，淋上朗姆酒，稍稍搅拌后入冰箱冷藏备用。

鲜奶布丁材料：鲜牛奶140克、鲜奶油140克、蛋清80克、香草糖40克（香草糖做法看这里）。食材来自甫田网）

做法：

1 鲜牛奶加上鲜奶油混合，加入香草糖，隔热水搅拌至糖融化；

2 蛋清打散，缓缓一边倒入奶液一边搅拌均匀；

3 过滤后倒入模具，封上保鲜膜，放入烧开的蒸锅，中火蒸12-15分钟；

4 冷却后淋上草莓沙司即可。也可放入预热160°C 的烤箱，水浴烤20分钟左右即可。

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